
טנוטה טיניאנלו מרקזה אנטינורי קיאנטי קלאסיקו ריזרבה
Tenuta Tignanello Marchese Antinori Chianti Classico Riserva
מרקזה אנטינורי
219.00ש"ח
מאז 2011 הענבים ליין הקיאנטי קלאסיקו ריזרבה ׳מרקזה אנטינורי׳ מגיעים אך ורק מכרמי היקב טנוטה טינייאנלו, כך שבניגוד לשנים שלפני כן מדובר באמת ביין שמבטא את הטרואר האייקוני של טינייאנלו בוָאל דִּי פֶּזָה. זהו אחד מהיינות שמייצגים באופן עקבי את הסטנדרטים הגבוהים ביותר של אזור קיאנטי. משפחת אנטינורי, שהיסטוריית היין שלה נמתחת על פני מאות שנים, הייתה בין הראשונות לשלב בין המסורת הטוסקנית הוותיקה לבין חשיבה ייננית חדשנית ומדויקת. היין מבטא בצורה נהדרת את אופיו של זן הסנג׳ובזה על אדמות הגיר והחמר הידועות של האזור. היין מבגיר בעץ אלון, אך במגע מעודן ומאופק, כך שעיקר הביטוי נשאר הפרי האלגנטי והמדויק, עם ארומות קלאסיות של דובדבן אדום, פרחי סיגליות, עשבי תיבול ים-תיכוניים ונגיעת תבלינים עדינה. למרות העושר והעומק, זהו יין שמדגים איזון נפלא בין טאנינים בשלים אך תחומים היטב לחמיצות מרעננת, תוך שמירה על דיוק, אלגנטיות והרמוניה. היין הזה לא מתפתה למודרניות מוגזמת מחד, אך גם לא נשאר תקוע בעבר. במקום זאת, הוא מדגים איך קיאנטי קלאסיקו איכותי באמת צריך להיות.
המלצות שתייה
תעודת זהות
על היקב והאזור
אם בני אדם הם חלק בלתי נפרד מנוף תבניתו של מקום, מהטרואר שלו, אז אין ספק ששורשיה של משפחת אנטינורי נטועים עמוק באדמתה של טוסקנה. זוהי אחת ממשפחות היין המפורסמות ביותר באיטליה בפרט ובעולם בכלל, כזו ששברה כל שיא אפשרי והובילה את ענף היין האיטלקי, גם אם לעיתים תוך קריצה ואף יותר מכך לעברו של העולם החדש, לעידן של קידמה ושגשוג.
למרות שהשם אנטינורי היה ונותר בראש ובראשונה מותג טוסקני, עם השנים רכשו בני המשפחה אחוזות נוספות באזורי יין אחרים באיטליה ואף ברחבי עולם, וכך מחזיקה משפחת אנטינורי יקבים בעמק נאפה ובוושינגטון שבארה"ב, בצ'ילה, בהונגריה, במלטה ואפילו ברומניה. ועדיין, על אף התחושה האימפריאליסטית שנובעת מההתרחבות הגיאוגרפית, ליבה הפועם של המשפחה שוכן עדיין בארץ המגף, שם היא מחזיקה בכמה נכסים היסטוריים ובעלי חשיבות מיוחדת.
ובכל זאת, למשפחת אנטינורי יש לא מעט מיזמים שנמצאים מחוץ לטוסקנה ששווה להכירם. אחד מהם הוא שלוחת המשפחה באזור היין לומברדיה, שבשטחו נמצא האפלסיון (אזור יין טיפוסי מוסדר) פרנצ'אקורטה, שהוא למעשה התשובה האיטלקית לאזור שמפיין שבצרפת. אחוזת מונטניזה של אנטינורי שוכנת ממש בלב פרנצ'אקורטה, ומחזיקה מאחוריה היסטוריה ארוכת יומין. לאחר שנוסדה בשנת 1158, עברה האחוזה מספר ידיים עד שהגיעה בפתח המאה ה-20 לידיה של משפחת הרוזנים המקומית, מאג'י, שהמפורסם מבין בניה היה הרוזן איימו מאג'י, נהג מרוצים שאחראי על ייסודו של מרוץ המכוניות האיטלקי המפורסם, מילה מילייה. בשנת 1999 רכשה משפחת אנטינורי את הנכס ואת חלקות הכרמים המשובחות שסובבות אותו באזור הכפר הקטן קאלינו.
התנאים בפרנצ'קורטה אופטימליים להפקת יינות מבעבעים ברמה בינלאומית. מבחינת אקלים תקבלו כאן ימים שמשיים וחמימים ולילות קרירים, תנאים שמאפשרים הבשלה טובה לצד שמירה על חומצה מספקת שחשיבותה מכרעת ביצירת יין מבעבע. הגפנים נטועות על קרקעות סלעיות של גיר וחצץ, והן נהנות מהגנתן של הגבעות המקומיות והרי האלפים שתוחמים את צפון איטליה. עם נתוני פתיחה שכאלה, לא מפתיע שטובי היינות של פרנצ'אקורטה מספקים היום תחרות הולמת גם ליינות שמפניה מעולים.
כמו תמיד אצל משפחת אנטינורי, גם בהפקת היין הזה לא נעשו פשרות, ותהליך למידה של הטרואר המקומי שנמשך כשני עשורים הוביל לקבלת איכויות גבוהות. אנחנו שמחים לספק לכם חוויית הכרות ראויה עם פרנצ'אקורטה, שעל אף היותו אזור יין חשוב ומתפתח באיטליה, כמעט ואינו מיוצג בישראל.
יינות נוספים מהיקב
יינות דומים
Description
יקב ׳לה בראצ׳סקה׳ מחזיק בין כל כרמיו שלוש חלקות היסטוריות חשובות במונטפולצ׳יאנו – צ׳רבוניאנו, גראצ׳יאנו וסנטה פיה. אך היקב מייצר יין סינגל ויניארד רק מזו האחרונה, חלקת כרם המשתרעת על פני 150 דונם באזור שנקרא ׳סנטה פיה׳, על הרכסים ממש מתחת לעיירה הציורית היפה מונטפולצ׳יאנו. היין הראשון יצא בבציר 2001 ומאז ברוב השנים יוצא היין המרוכז וההכיר של היקב. הקרקע כאן חווארית, חולית עשירה במרבצים סלעיים, מה שהמקומיים מכנים ה”שלד” של הכפר, טרואר המאפשר לרנצו קוטארלה היינן הכוכב הוותיק של אנטינורי להעניק ליין ביטוי אלגנטי, מסורתי
לזן הסנג׳ובזה, באופן שמשקף את האופי של ההיסטורי של מונטפולצ׳יאנו.
עם ריחות עמוקים של פטל שחור, מרווה, תפוז דם ומוקה, זהו וינו נובילה אצילי ומרשים עם מרקם מלא אך טקסטורה עדינה. היין ממשיך להתפתח עם דובדבנים אדומים, טאנינים יפים ומהוקצעים ויש לו סיומת מהנה ומרעננת מאד. דרך נפלאה להכיר את הכפר החשוב הזה ואת האיכויות של זן
הסנג׳ובזה או כפי שקוראים לביטוי שלו במונטפולצ׳יאנו–פרוניולו ג׳נטילה
