במסגרת סדרת ״טועמים טרואר״ נתחקה אחר הטרוארים, הזנים והאזורים המעניינים בעולם.

טוסקנה היא ללא ספק אזור היין המפורסם ביותר של איטליה. כמו בורדו לצרפת, טוסקנה היא המקום בו מצויות האחוזות המפורסמות והציוריות ביותר. שמות משפחות האצולה הטוסקניים מוכרות לכל חובב יין, וסלבריטאים נוצצים מחזיקים בה ביקבים מהצעקה הארכיטקטונית האחרונה. דרכי היין של קיאנטי מקבלות אל חיקן מיליוני תיירים בשנה.

הם ניהנים מן השמש הטוסקנית, מנוף הברושים והגבעות המוריקות, וכמובן מהאוכל, מהיין ומשמני הזית. על פניו הכל נראה גן עדן עלי אדמות. אבל מעט יודעים שהאזור נמצא כרגע בעיצומו של קונפליקט זהותי גדול ומטלטל. מתחת לפני סלעי האלברזה והגלאסטרו מתהווה לה מהפכה שקטה, שעדיין לא מדברים אודותיה מספיק.

בין מודרניות למסורת, בין סגנון לבין טרואר, בין טוסקן לסופר טוסקן ובין סנג׳ובזה לבין הזנים האחרים, יש לכם את כל החומרים של טלנובלה טוסקנית-איטלקית, מפותלת ומשובחת. במפגש הנדיר הזה נתחקה אחרי השחקנים החשובים, נכיר את הטרואר שסוף סוף מדברים עליו בגלוי, נבין את השאלות הגדולות; זהות, ייחודיות, קהל היעד, סגנון ומורשת. ואת זאת נעשה כמובן תוך כדי טעימת יינות נפלאים, מבוססי סנג׳ובזה, זן המלך האזורי שלא תמיד הובן כהלכה, אך הנו אחד הזנים המרתקים, הטעימים והרבגוניים ביותר בעולם.

זה עונג עצום להעביר את סדנאות הטרואר של צ׳ירז בגלריה הנפלאה פרימיטיב, המקנה אוירה של אמנות אסתטיקה ותרבות ומשלימה חוויה רב חושית מהנה חמישתיים .