סולד אאוט !!!

במסגרת סדרת ״טועמים טרואר״ אנחנו מבקרים  באזורי היין והקולינריה המעניינים בעולם, וחוקרים את הטרואר המקומי ואת זני הענבים הייחודיים לו. והפעם: יוון והאיים!

המפגש החגיגי הזה הוא שיתוף פעולה של איש היין יאיר היידו (צ׳ירז חוויית היין האישית שלך) והילית סביר צידון, אשת קולינריה ומארחת מופלאה שמקיימת סדנאות בישול ואירועים פרטיים בסטודיו הגג שלה שמשקיף לנוף אורבני מרהיב.

יוון היא מדינה מרתקת עם מגוון זנים ייחודי, שמציעה כיום כמה מהיינות המהנים והמפתיעים שיש. לעושר הביטויים שהיא מציגה בפני חובבי יין בעולם אין אח ורע, מלבד כמובן הטריו המפורסם של צרפת, איטליה וספרד, ואחרי שתטעמו תבינו למה המסעדות הטובות בעולם מציעות עכשיו גם יין יווני. 

הסיפור של יוון נע בין חדש לישן, בין איזוטריה לקלאסיקה, בין מפתיע למשכנע, והיא מתאימה בדיוק לעידן שלנו, בו אנשים מחפשים דברים חדשים ומפתיעים עם סיפור חזק וטוב.

בערב אינטראקטיבי ומהנה זה נחקור ונגלה את הקולינריה של יוון, מצזיקי משודרג דרך חלומי ודבש, ספנאקופיטה, מוסקה, דולמאדס ועד לגרסה מפתיעה של סובלאקי. בין מנות קלאסיות של המטבח היווני לבין פנינים מוכרות פחות מידיה של הילית סביר צידון. בשלנית בחסד, הילית מוצאת תמיד דרך להביא טוויסט פה והברקה שם, כאלה שיפתיעו וישמחו גם את מי שמכירים היטב את יוון.  

לצד המנות שיוגשו, נטעם עשרה יינות יווניים נפלאים מכל רחבי יוון והאיים שלה, נגלה את הארץ המופלאה הזו על אייה הרבים וזניה העתיקים. מאסירטיקו ומלאגוזיה ועד ללימניונה, רודיטיס וקסינומברו. נתחקה אחרי הטעמים המסתוריים של סנטוריני, הר הגעש הטובל בים, נצפין למקדוניה, לקפאלוניה ולפלופונס.

במהלך הערב השמח הזה תבינו למה יוון הפכה לאחד מאזורי היין המבוקשים והמתפתחים ביותר בעולם, למה היא רלוונטית כל כך לתרבות היין של ישראל - ומדוע אל היין דיוניסוס בחר להשתקע דווקא ביוון.

בואו להרגיש בניו יורק, גבוה מעל תל אביב, לטעום ולשתות מנפלאות יוון.

האירוע יתקיים ביום רביעי ה-9 ביולי בשעה 18:00 בדירת הגג המקסימה של הילית סביר צידון ברח׳ זלוציסטי 12 קומה 14, תל אביב

עלות המפגש 580 ש״ח

למנויי צ׳ירז 530 ש״ח

מספר המקומות מוגבל, מניסיון מומלץ להקדים להירשם

ביטול עד 48 שעות לפני האירוע ללא חיוב

ביטול בתוך 48 שעות יחויב ב-50%, אלא אם כן הצלחנו לצרף אנשים מרשימת ההמתנה