טאלבין וגראיו סירוקו

Thalvin and Graillot Syrocco

אלן גראיו  
2020
Out Of Stock

125.00ש"ח

750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל

אחרי הופעה היסטורית במונדיאל, הגיע הזמן לדבר על מרוקו גם בהקשרים של יין. סירוקו הוא פרי של שיתוף פעולה מרוקאי-צרפתי, כאשר את הצד הצרפתי מייצגת לא אחרת ממשפחת גראיו (אלן שהלך לעולמו השנה ובניו אנטואן ומקסים) ששייכת לאצולה של עמק הרון הצפוני שבצרפת, כך שהיא מביאה את כל הניסיון שנדרש על מנת לעבוד עם ענבי סירה. היין מיוצר מהכרמים של יקב טאלבין הותיק באזור זנאטה שבין רבאט לקזבלנקה, והוא מפגיש בין גישות של העולם הישן לבין העולם החדש, עם פרי חמים ועסיסי שפוגש את העשייה האלגנטית, המרוסנת והמעודנת של משפחת גראיו.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
זנים סירה
טרואר שילוב גיר וצפחה
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 13.5%

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    209.00ש"ח
    750 מ״ל | 27.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2020
    205.00ש"ח
    750 מ״ל | 27.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    120.00ש"ח
    750 מ״ל | 16.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    125.00ש"ח
    750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • גולן
    צפון הגולן
    ישראל
    2023
    125.00ש"ח
    750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2021
    125.00ש"ח
    750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2021
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    רוסיון
    צרפת
    2020
    130.00ש"ח
    Out Of Stock
  • סיציליה
    איטליה
    2022
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    יין הרוזה של טּורִ י עשוי על טהרת זן הסירה, מכרמים הנטועים במחוז Buonivini, מכרם בן 40 דונם בין הים האיוני לים התיכון. קרבת הכרמים לים הממזג, תורמים לאלגנטיות של הפרי, כך שיש לו יותר אופי ימי מאשר קונטיננטלי. כל שלבי העבודה, מהכרם ועד למרתף, פועלים לפי עקרונות החקלאות הטבעית, עם בציר ידני, תסיסה עם שמרי בר במכלי נירוסטה ועם ביקבוק באביב בתוספת גופרית מינימלית. טּורִ י רוזאטו מייצג בצורה יפה את היופי שביינות בהתערבות מועטה, כאשר היא נעשית בהקפדה מיטבית כמובן. זהו יין רוזה כהה יותר מרוב יינות הרוזה, איפשהו בין רוזה של Tavel לצ׳ראסואולו ועד לאדום בהיר מאד, צבע המדגים כמה קטגוריית יינות הרוזה התפתחה בשנים האחרונות. ליין אנרגיה נהדרת, הוא עסיסי ומלא פרי אדום חמצמץ, וכיין ורסטילי מאד הוא יכול להתאים להרבה רגעים שמחים, משוחררים בין חברים, עם אוכל קר, בראנץ׳ או פלטות של בשרים קרים ושרקוטרי.