אמנם לכאורה, זהו יין ברמת וילאז׳ בלבד, אבל כשזה מגיע מבית נהדר אשר
נמצא בתקופה הטובה ביותר שלו, אתם ממש מבינים מדוע שמו של וולניי יצא
למרחוק. לדעתנו, החל בבציר 2018 היינות של גלנטניי נמצאים בטופ של וולניי
עם סגנון המשלב הנאת טעימה ושתייה יחד עם עדינות ותחכום. היין מספק
מרקם אלגנטי שופע עם אנרגיה חדה ומבטיחה מאד, עם פרי אדום מדויק וסיומת
ארוכה ומושכת. היין מדגיש פרי אדום בניר, פרחוני, טאנינים עדינים, וקלילות חך
רבה ואורך מרשים.
היין מגיע מכמה חלקות בכפר כמוLa ,Gamets Petits Les ,Aussy Les
Echards En ,Poisots Grands Les ,Buttes Les ,Gigotte ו-Combes Les.
גלטניי מייצר למעשה שני יינות וילאז׳ בכפר וולניי, היין שבידיכם המגיע מגפנים
בנות 20 עד 60 שנה וויין ה-vignes vieilles המגיע מהחלקות הוותיקות ביותר
שחלקן כמעט בנות מאה. כדי לשמור על מבנה טוב ושתיות הדוניסטית נפלאה
היין עובר הבגרה בחביות שרק כ20%- עץ חדש. זהו יין אלגנטי מאד יחסית
לאופי של הקוט דה בון, המייצר לא פעם יינות מעט זוויתיים יותר, עם טאנין גרעיני
ומחוספס לא פעם. אך כל מי שמכיר את היכולת של הטרואר הגירני מאד של
וולניי ליצור יינות מעודנים יסלח אם מישהו מחבריו יטעה לחשוב בטעימה עיוורת,
שהיין מגיע מהקוט דה נואי עם דיוק הפרי האדום ורזון החך המדויק של היין.
תענוג של יין.