Description

קפריסין ייצרה לאורך השנים בעיקר יינות קומאנדריה מתוקים ויינות דמויי שרי, כך שמה שעניין את החקלאים היו זני כמות ולא איכות, וכך ׳מאברו׳ הפך להיות הזן האדום הנפוץ ביותר באי. עם השנים גילו כמה חקלאי יודעי חן את הפוטנציאל האיכותי של זן נדיר בשעתו, בעל יבולים קטנים העונה לשם מאראת׳פטיקו. חלקם המשיך לחזק איתו את הצבע והמרקם של יינות המאברו, אך חלקם החל ליינן אותו בנפרד, בגלותם את צפונות איכויותיו הארומטיות ואת יכולת ההתיישנות הטובה שלו. גם אם כיום זהו עדיין זן מינורי באי מבחינת כמות נטיעות, אפשר לומר בוודאות שזהו הזן האדום המבטיח ביותר באי ורוב נטיעות האיכות החדשות ברום הרי הטרודוס הם של הזן הנפלא הזה. הכרם נטוע ללא הרכבה באזור אומודוס, באזור גבעי יפהפה בין הכפרים אפאמיס ללאונה, במעין אמפיתאטרון טבעי של סלעי גיר למרגלות רכס הטרודוס הגבוה של האי המגיע מערבית יותר בהר האולימפוס לרום של 1952 מטר.

יין ג׳רוקלימה שבידיכם עשוי ברובו מאראת׳פטיקו, אליו מצטרף זן איכותי אחר ייחודי לקפריסין בשם ׳יאנודי׳. זהו יין עמוק אך לא בשל מידי, ובגין ההרים והגיר שומר על מינרליות ורעננות טובה. היין עשיר בפרי אדום כמו דובדבן וגרגרי יער שחורים, עם איזון טוב נוכחות מלאה בחך וסיומת פיקנטית של פלפל שחור טרי ותבלינים. זהו יין מהנה ומשמח מאד שמראה שגם בקפריסין, בהינתן רום הרים ויינות מוקפדת אפשר לקבל יינות אדומים איכותיים המפגינים את ייחודיות האזור עם זנים ילידיים מבטיחים מאד.