Description

קריניאן היה הזן הנפוץ ביותר בישראל עד לפני עשור וחצי, אך יבולים אסטרונומיים וכורמות תעשייתית הוציאו לזן שם רע, עד שרבים וטובים האמינו בתמים שהבעיה טמונה בו ולא חלילה ביקבים וכורמים שניסו למקסם רווחיות על חשבון הטבע. קריניאן אינו סובל בינוניות, לא טרואר ירוד ולא ייננות בלתי רגישה, אך מה ששנוא עליו יותר מכל הוא יבולים גבוהים מידי. לכן, כמה משמח היה לגלות את הקריניאן הראשון של ויתקין אשר מאז 2002 חרט על דגלו את מחויבות היקב לזנים ים תיכוניים בכלל ולקריניאן אשר סיפורו שזור בכל תקופה ובכל מקום של תרבות היין בעת החדשה. האמונה של אסף בקריניאן ובכך שעם אהבה, יבולים נמוכים וכורמות טובה אפשר לקבל תוצאות מבטיחות, לא רק הולידה יין מופת ישראלי, אלא גם הצילה כרמים שלמים מעקירה, וגם הראתה את הדרך לכורמים ויקבים רבים שהבעיה אינה בזן אלא בעבודה שלהם. הקריניאן של ויתקין משלב בצורה נהדרת עומק וחוסן עם יסוד פרותי אדום, חד ומהנה. אפשר לשתות את היין כבר עכשיו בהנאה רבה, אך כפי שכל אנשי הטעם יודעים, היינו ממליצים לכם גם לשמור כמה בקבוקים כדי לשתות אותם כשהם בני שמונה, עשר ואפילו 15 שנה.