וינוס אמביז אלבה

Vinos Ambiz Alba

וינוס אמביז  
2021
Out Of Stock

139.00ש"ח

750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל

המלצות שתייה

12-14 מעלות
אוכל אסייתי
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד
זנים אלביו
טרואר גרניט
חקלאות אורגנית
ייננות יינות ללא ביסולפיט
אלכוהול 12.5%

יינות דומים

  • דאו
    פורטוגל
    2022
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • דואורו
    פורטוגל
    2019
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • עמק הלואר
    סומור
    צרפת
    2021
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • בורגון
    בוז׳ולה
    צרפת
    2021
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • בורגון
    צרפת
    2022
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • שפלה
    ישראל
    2022
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • ריוחה
    ספרד
    2016
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    ריוחה עברה שינוי רדיקאלי בעשורים האחרונים וכיום יש אולי 15-20 יקבים שמייצרים יינות ריוחה בסגנון המסורתי. למעשה רק קומץ יקבים שומר על הגחלת ה’אסכולה הישנה’ הכוללת הבגרה ארוכה בעץ אלון אמריקאי משומש וניטרלי שאינו מותיר ריחות של עץ אלא וניל ותבלינים מתוקים. לשמחתנו ולמען חובבי היין בישראל, זה נפלא שיש לנו את האפשרות להדגים את הסגנון הזה של ריוחה אולד סקול. הכרמים בבעלות המשפחה ממוקמים בסן ויסנטה באזור ריוחה אלטה. בהתאם לבציר הענבים מגיעים משילוב של 3 כרמים; ׳אל קודו׳ עם גפנים בגיל ממוצע של 30 שנה, ׳אל ליאנו׳ עם גפנים בנות 35 שנים ו׳איסקורטה׳ עם גפנים ותיקות בנות 60 שנה. כרמי Codo El ו-Llano El מעוצבים בקורדון כפול בעוד גפני איסקורטה גדלות בעיצוב גביע פסיניה הוא סיפור ייחודי ומלא ניגודים, מחד זהו יקב חדש יחסית כי הוא הוקם רק בשנת ,1992 מאידך, זהו יקב משפחתי קטן ששומר על הסגנון המסורתי ביותר של ריוחה. בניגוד ל׳צ׳ובאו׳ היין ה״מודרני״ של היקב שעובר הבגרה בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות לזמן קצר של תשעה חודשים בלבד, יין הרזרבה מפגין בדיוק רב את הסגנון המסורתי במלוא זוהרו, עם זמן הבגרה ארוך של שלוש שנים בחביות אמריקאיות ישנות. יין הרזרבה נעשה רק בבצירים טובים והוא דוגמא נפלאה למורכבות ולאלגנטיות של סגנון הריוחה הקלאסי, בשלבו רעננות ועוצמה שמתאפשרים בזכות איכות הכרמים שבבעלות של פסיניה. עם ריחות מורכבים של פרי אדום ושחור, עור, וניל ותבלינים זהו יין שיהפוך כל ארוחה למענגת ומשמחת במיוחד.