וילה מריה סוביניון בלאן טיילור’ז פאס

Villa Maria Sauvignon Blanc Taylor's Pass

וילה מריה  
2021
Out Of Stock

125.00ש"ח

750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל

מבין יינות הסוביניון בלאן של היקב, שמאז התרחבותו מייצר יינות במספר רב של סדרות, בחרנו לכם סוביניון בלאן מובחר שמגיע מכרם יחידני, טיילור’ס פאס, שמבטא בעינינו את הסגנון הניו-זילנדי הייחודי והאופייני אך במסגרת אלגנטיתומאופקת יותר. הרי ניו זילנד מלאה בסוביניון בלאן שופעי גויאבה ופסיפלורה, ועם מתיקות מדומה ועושר גוף גבוה. אבל הרבה יותר קשה למצוא יינות ששומרים על רעננות ודיוק, גם כאשר הם ניו זילנדיים עד לשד עצמותיהם. היין הזה מכרם יחידני על נהר האווטרה, מראה את הפוטנציאל שיש במרלבורו להפיק יינות מלאי חן ושפע מחד כמו שמצפים, אך עדיין לא להיות רק סתם פצצת פרי אלא יין שיש בו ביטוי של מקום ואפילו רבדים מעניינים של מורכבות. יין שישמח את כל השולחן מאלו שעושים את דרכם הראשונה ועד לחובבי סוביניון בלאן ותיקים. הגישו צונן עם אוכל מתובל או פלטת גבינות עזים וכבשים.      

המלצות שתייה

10-12 מעלות
אוכל אסייתי
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
זנים סוביניון בלאן
טרואר חלוקי נחל
אלכוהול 13.5%

על היקב והאזור

וילה מריה

ניו-זילנד, מדינה קטנטונת בעלת נופים עוצרי נשימה, הפכה בשנים האחרונות למעצמה של יצוא יין, לא פחות. בתוך כך, ולמרות שמיוצרים בה גם יינות מקסימים מזנים אחרים, ענף היין הניו-זילנדי מקושר בראש ובראשונה לזן הסוביניון בלאן. יש מעט מאוד מדינות יין, קל וחומר בעולם החדש, שהצליחו לייצר לעצמן זהות חזקה כל-כך באמצעות זן ענבים בודד, ואין ספק כי מדובר בתופעה שדחפה את היין הניו-זילנד חזק קדימה מבחינה כלכלית ותדמיתית. כמו המלבק הארגנטינאי, סוביניון בלאן ניו-זילנדי הוא היום מותג בפני עצמו. מותג שאמנם גורם לא אחת לגנריזציה של יינות במטרה לספק את הסחורה לחך העולמי, אך גם כזה שיש לו מאפיינים ייחודיים שמגדירים אותו. ואם כבר טעמתם אחד כזה, קיים סיכוי סביר שאתם כבר מדמיינים עכשיו על ניחוחות של פסיפלורה, גויאבה ודשא קצוץ... יקב וילה מריה, שיסגור בקרוב 60 שנות פעילות, לא דבר של מה בכך עבור יקב במדינת עולם חדש כניו-זילנד, הוא מהיקבים שסייעו להגדיר את ענף היין הני- זילנדי. היקב נוסד בשנת 1961 על-ידי ג'ון פיסטוניץ', אשר ירש מאביו 20 דונם של אדמה שבחלקם היו נטועים כרמים. שנה מאוחר יותר, כבר הוציא ג'ון את יין הביכורים תחת השם וילה מריה בסיועה של אשתו גייל, וביחד היו השניים אנשי הצוות היחידים של היקב לאורך כל שנות ה.60- בשנות ה,70- החלו ג'ון וגייל לקצור את הפירות והיקב החל לגדול ולצרף עובדים נוספים לעשייה. היקב היה הראשון בניו-זילנד לשלם לכורמים לפי איכות ולא לפי כמות, ובסוף שנות ה80- החל לייצא את יינותיו לרחבי העולם והפך לסמל ניו- זילנדי מפורסם ואהוב. היום, עם ייצוא ליותר מ60- מדינות ושלושה יקבים באזורי היין השונים של ניו-זילנד, כבר לא ניתן להתווכח עם העובדה שמדובר בסיפור הצלחה יוצא מן הכלל.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    2022
    85.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • גליסיה
    ספרד
    2023
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • ויניו ורדה
    פורטוגל
    2021
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • דואורו
    פורטוגל
    2023
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    הרי יהודה
    הרי ירושלים
    ישראל
    2024
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • צרפת
    2023
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    דואורו
    פורטוגל
    2023
    135.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • דואורו
    פורטוגל
    2023
    135.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    כרמל
    בקעת הנדיב
    ישראל
    2021
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    אם יש זן שמגלם את תקומת היין הישראלי — זה הקריניאן. אחרי עשורים שבהם שימש בעיקר לתעשייה המונית, בתנאים שלא החמיאו לו, הקריניאן חוזר היום לקדמת הבמה — ובגרסה של יקב רוזה, הוא לא רק מפתיע, אלא ממש מרגש. הכרם שממנו מגיע היין נטוע בעמק שפיה, אחד המקומות בהם הקריניאן מרגיש בבית: מדרונות מתונים, קרבה לים, בריזה מערבית מקררת, ואדמות שמספקות איזון טבעי בין ניקוז טוב לשמירת לחות. בדיוק התנאים שקריניאן אוהב, ושרבים בארץ רק מתחילים להעריך מחדש. עם ריחות של פרי אדום טרי, תות שדה, עלי דפנה ופלפל, היין מראה חיוניות רבה, הוא עסיסי אך לא כבד, עם חומצה רעננה, טאנין מעודן, ואיזון נהדר בין פרי, תבלין ומרקם. הקריניאן של רוזה הוא יין שמצליח ללכוד את מהות הזן, את הפשטות שבדיוק, ואת האפשרות לייצר יינות ישראליים מקוריים באמת – כאלו שנולדים מתוך הקשר למקום, ולא מתוך חיקוי. זה יין שמזמין אותך להכיר מחדש את הכרמל – דרך זן נשכח שמוצא כאן את מקומו מחדש.