Description

צווייגלט קרוי על שמו של ד״ר פריץ צוייגלט אגרונום אשר הגה בשנת 1922 את ההכלאה בין שני זנים – בלאופרנקיש וסנט לוראן. בתחילה לא זכה הזן פופולריות אך אחרי מלחמת העולם השנייה החל לצבור מאמינים עד שכיום זהו הזן האדום הנפוץ ביותר באוסטריה עם כמעט 15% מסך כל הכרמים. אולם הדוקטור צווייגלט היה לא רק אמפלוגרף אלא גם אידיאולוג נאצי, וברבות השנים כשנודע יותר הדבר, החלו יקבים רבים להפסיק לקרוא לו בשמו הרווח, ושמו הקודם רוטבורגר מצוין על תוויות יותר ויותר. הצווייגלט ירש מהסנט לוראן המעודן מרקם נעים כמעט של פינו נואר ומהבלאופרנקיש ארומטיות מפולפלת ועוקצנית נהדרת. אך כיון שהזן יודע להגיע ליבולים גבוהים, יקבים רבים החלו מייצרים יינות שופעי פרי אך חסרי עומק. לכן כה יפה לראות שבשנים האחרונות ובמיוחד בבורגנלנד ובקארנונטום יצרני העידית מראים את הפוטנציאל הנפלא של הזן. היין של יודית מדגים זאת יפה, זהו יין עם עסיסיות נהדרת, פרי נעים, עגול וחמיצות מצוינת. היעדר הטנינים הופך את היין לשתי כבר בצעירותו למרות שממש אין שום סיבה להזדרז איתו. סגנון הייננות של יודית מבוקר ואחראי, והיא מצליחה לעשות יינות בהתערבות מינימלית, אך כזו ששומרת על ניקיון ועל דיוק ללא תקלות שעשויות להופיע לעתים בייננות שכזו אצל ייננים עם פחות משמעת והיגיינה ביקב.