דרימיה קברנה סוביניון

Drimia Cabernet Sauvignon

דרימיה  
נגב יתיר וערד 2019
Out Of Stock

120.00ש"ח

750 מ״ל | 16.00 ש"ח ל-100 מ״ל

דרימיה קברנה סוביניון מגיע מכרמי היקב ובגובה 820 מטר במצפה יאיר שבחבל יתיר. האזור הגבוה של יתיר מהווה נקודת מפגש בין האקלים הים-תיכוני המגיע ממערב לאקלים המדברי הפרוש לכיוון דרום ומזרח. רום זה מעניק את השילוב הנדיר הזה שבין פרי שחור עמוק מחד, מול הרעננות המנטולית והחמיצות הנעימה של היין מאידך. יקב דרימיה עשה קפיצת מדרגה עצומה בשנים האחרונות ואנחנו שמחים להציג לכם כבר שנה וחצי כמה מיינות היקב. יין הקברנה סוביניון מציע נדיבות של פרי שחור אדום, מרקם רך ובשלות טובה אשר אינה מטילה עומס וכבדות על החך. זהו יין הררי מדברי שמראה את הפוטנציאל הטמון בכרמים גבוהים אלו שבדרום הרי יהודה בואך ערד. 

המלצות שתייה

16-18 מעלות
בשרים על האש
שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור נגב
זנים קברנה סוביניון
טרואר גיר
אלכוהול 14%

על היקב והאזור

אלעד מובשוביץ, יליד סוסיא שבדרום הר חברון, גדל והתחנך סביב גפנים. אביו, שהיה כורם, נהג למכור את יבולו ליקב יתיר, ובליבו של הנער הצעיר ניטע החלום שיגיע היום שבו הוא יפיק יין מענבי הכרמים המשפחתיים. בשנת 2007, לאחר שסיים את מסלול לימודי היין בתל-חי והשתלם כעוזר יינן ביקב יתיר, הפך מובשוביץ-הבן את החלום למציאות וייסד במקום הולדתו את יקב שוקק. אך למרות השאיפות הגדולות להצליח בעולם היין, היקב לא הצליח להותיר חותם משמעותי על ענף היין המקומי.
התפנית בעלילה של היקב חלה בשנת 2015. אלעד ואשתו נאוה, שאחראית על ענייני התקשורת של היקב, החליטו ללכת על כיוון אסטרטגי ומיתוגי חדש, שכלל את החלפת שמו של היקב לדרימיה. בצד היינני, התקבלה החלטה להסתייע בשירותי הייעוץ של היינן המנוסה יותם שרון. בדיעבד, נראה היום כי השילוב בין שינוי המעטפת המיתוגית לשיפור הפן היינני יצר סינרגיה אדירה שדחפה את דרימיה חזק קדימה. למעשה, גם אם שמו של היקב עדיין עלום יחסית, מדובר באחת ההפתעות הנעימות של השנה האחרונה בענף היין המקומי. וכאשר אתה עוקב אחרי יינות של יקב במשך מספר שנים וחוזה כיצד הם רק הולכים ומשתפרים מבציר לבציר, אתה יודע שהוא הולך בכיוון הנכון.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    נגב
    יתיר וערד
    ישראל
    2018
    השיראז גדל בכרמי היקב, במצפה יאיר שבחבל יתיר בגובה 883 מטר מעל לפני הים. סוד ההצלחה שלו הוא המתח הייחודי שבין סְפַר המדבר ורום דרום הרי יהודה, או אם תרצו, בנקודת מפגש בין האקלים הים-תיכוני לאקלים המדברי. זן השיראז אמנם יודע לשרוד תנאי אקלים חמים, אך אם רוצים שהוא יהיה גם מורכב ומאוזן, חשוב לדאוג […]
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    נגב
    יתיר וערד
    ישראל
    2019
    יין הדגל של דרימיה, הוא בלנד של 80% קברנה סוביניון ו-20% פטי ורדו שמקורם בכרמים של היקב בגובה 883 מטר במצפה יאיר שבחבל יתיר. כפי שמרמז שמו, היין גדל באזור סְפַר המדבר, קרי נקודת המפגש בין האקלים הים-תיכוני לאקלים המדברי. לטעמנו, בבציר 2016 עשה היקב קפיצת מדרגה, והיין שתקבלו מציע נדיבות של פרי חמים, מרקם […]
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    נגב
    מצפה רמון
    ישראל
    2019
    איזו הפתעה משמחת הייתה לגלות קברנה סוביניון מדברי באיכות טאנינים שכזו ובעיקר באלגנטיות ופרי מדויק שכזה. זה לחלוטין אינו דבר של מה בכך, המדבר מזמן לנו יינות לבנים פריכים ורעננים הנבצרים בקלות יחסית בשלהי יולי, אך טאנינים של יין אדום ומה שנקרא ״הבשלה פנולית״ מציבים אתגרים אדירים לכורמים ולייננים הרוצים ליצור יינות אדומים אלגנטיים בחום […]
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    איזו הפתעה משמחת הייתה לגלות קברנה סוביניון מדברי באיכות טאנינים שכזו ובעיקר באלגנטיות ופרי מדויק שכזה. זה לחלוטין אינו דבר של מה בכך, המדבר מזמן לנו יינות לבנים פריכים ורעננים הנבצרים בקלות יחסית בשלהי יולי, אך טאנינים של יין אדום ומה שנקרא ״הבשלה פנולית״ מציבים אתגרים אדירים לכורמים ולייננים הרוצים ליצור יינות אדומים אלגנטיים בחום ובאור המדבר. על כן קפצנו על המציאה ושמרנו לכם כמה שיכולנו ממעט הבקבוקים שנוצרו, על מנת שתיווכחו גם אתם בדבר. על התווית מצוין 14,5% אלכוהול אך נשבעים שהיין אינו מרגיש כך. אדרבא, הרבה אנרגיה ופרי טרי שאינו בשל מידי הופכים את היין לסנונית ראשונה ומבטיחה ובעיקר משמחת.