ללא ספק אחד מבתי השאבלי הטובים והיציבים שיש, היינות של יקב דאמפט מבטאים את הייחודיות של הטרואר הידוע של שאבלי באופן המיטבי. הענבים מגיעים משתי חלקות שונות, 70% מהכפר Fyé, מאחורי Grand Cru Les Clos, והשאר ממש מעל חלקת פרמייה קרו בורואה.

על הטרואר הטיפוסי של פטי שאבלי של אבן גיר פורטלנדית, על קרקע סלעית מאד עם הרבה אבנים. בעידן בו לצערנו ישנו בארץ אוקיינוס של יינות שאבלי בנאליים וגנריים להחריד, זה משמח מאד למצוא יינות מהאיכות של דאמפט. גם ברמת פטי שאבלי זהו יין חד ומינרלי ובעל אורך ואיזון נהדרים. אין לנו ספק שונסאן הוא כיום אחד הקולות הצעירים והמבטיחים של הדור החדש של שאבלי.