דלתון פט-נאט

Dalton Pet-Nat

גליל גליל עליון 2022

89.00ש"ח

750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל

ברוכים הבאים לעולם של הפט-נאט, אחת הקטגוריות הצומחות ביותר בעולם בשנים האחרונות. יינות אלו נקראים לא פעם גם ׳אנססטראל׳ או ׳מסורת אבות׳ והן ביטוי משוחר, מרדן משהו אופנתי מאד בקרב היפסטרים ברחבי העולם. עם זאת בשנים האחרונות הם מתחילים להיכנס ללב המיינסטרים ומהווים תחליף קליל, זול ומחייב פחות מאשר יינות שמפניה. פט נאט הוא קיצור של המילים ׳פטייאן נאטורל׳ שבצרפתית משמעותו ״תוסס באופן טבעי״ שכן מבקבקים את היין בפקק כתר בטרם הסתיימה התסיסה וכך נכלא הפחמן דו חמצני בבקבוק ומהווה את בועותיו של היין. ענבי היין שנבחרו לייצור הפט נאט נבצרו כבר בחודש אוגוסט בבציר ידני, הסמיון מכרם הדגל של היקב במושב אלקוש, בעוד המוסקט מגיע מכרם קדרון שבשפלה. יין הפט נט של דלתון הוא קליל, פריך, והוא עשוי להיראות מעט ״מעונן״ מפני שיש בו משקעי שמרי יין טבעיים שנותרו בבקבוק. זהו יכול שאתם יכולים להביא לכל ערב צעיר, לכל בראנץ׳, בביטחון מוחלט שרוב האנשים יאהבו את זה. הפרי שם כדי לפתות בקלות את פטמות הטעם והבועות משלימות את הצד האוורירי והשמח שלו.

המלצות שתייה

6-8 מעלות
גבינות קשות
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור גליל
זנים 90% סמיון ו-10% מוסקט
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 11.5%

יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל מערבי
    ישראל
    2022
    85.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    95.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    95.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל מערבי
    ישראל
    2022
    95.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2018
    95.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2020
    90.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    זקני צפת יספרו לכם על יין השנין של כרמל בשנות ה-70, אך אחריו לא נראה יין שנין זני בארץ במשך עשורים, אולי עד להופעתו של יין ג׳יימס של סוסון ים. שנין בלאן הוא זן תובעני, שאינו סובל בינוניות, ונדרש זמן וניסיון להבין היכן וכיצד לגדל וליינן אותו. משמח אפוא לראות בשנים האחרונות את תחייתו של הזן, שנחשב היה בטעות כזן מינורי, בטח ביחס לשרדונה וסוביניון בלאן. השנין בלאן של אדיר מפגין יין עם גוף נעים ועגול, עתיר ארומות של תפוח, אגס וקליפות הדרים. יש בו רמז לדבש, אך בגרסא יבשה ולא מתמתקת, קצת כמו יערת דבש. זהו יין עם איזון טוב, חמיצות נעימה, עידון וסיומת ארוכה. אנחנו כבר מתרגשים לראות איך הקטגוריה של שנין בישראל שלפני שנים לא הייתה קיימת, הולכת להיות מרתקת בישראל בשנים הקרובות, במיוחד עכשיו עם הגעתם של יינות שנין בלאן נפלאים מהלואר ועם ייננים סקרנים שמחפשים לחדש ולמצוא ביטויי טרואר גם דרך זנים חדשים בנוף.