דונהפוגטה סדארה

Donnafugata Sedara

דונהפוגטה  
סיציליה 2020
Out Of Stock

99.00ש"ח

750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל

הסתכלו על התווית ודי ברור לכם איזה סגנון יין נקרא על שם סֶדָארָה היפה. אלגנטי, חושני, יין הסדארה של דונהפוגטה הוא גשר נפלא בין העולמות המוכרים לנו של קברנה סוביניון, מרלו וסירה עם זן הדגל הסיציליאני נרו ד׳אבולה. זהו יין שכל כולו פיתוי ונעימות, טאנינים רכים ועגולים, פרי אדום סגול, כזה שפשוט נעים לשתות בלי חמיצות או חספוס כשלהו. יש בו את השמש והקצב של האי הדרומי, אך מכיוון שהוא שומר על מרקם קטיפתי ומהנה לשתייה, הוא ילווה נפלא אוכל ים תיכוני. בהמשך המסעות שלנו נשמח להזמין אתכם לקפוץ למים ולהכיר את זן הנרו ד׳אבולה כשהוא בא כסולן, בלי להקת הליווי העולמית שלו, אנחנו בטוחים שתגלו את המאהב האיטלקי הבא שלכם. 

המלצות שתייה

16-18 מעלות
פסטות
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור סיציליה
אפלסיון מערב סיציליה
זנים 90% נרו ד'אבולה, 5% קברנה סוביניון, והשאר מרלו וסירה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

ברוכים הבאים לסיציליה, האי הצמוד למגף האיטלקי כמין כדורגל משולש. גם אם תרצו, לא תוכלו להתעלם מהר הגעש הגבוה באירופה ואחד הפעילים בעולם, האתנה, 3330 מטר גובהו, אשר תושביו החקלאים מסרבים להתפנות, למרות הסכנה האמיתית, רק כי אדמות האפר הפוריות נותנות ליבול ארומות מעושנות שאין כדוגמתן. תוסיפו לכך את היותו של האי מקום הולדתה של המאפיה, את ארכימדס, את הקרבות עם קרתגו, וקיבלתם מקום מופלא, עשיר בהיסטוריה וביין. בשנת 1983 ג׳יאקומו ראלו, עורך דין מקומי וראש משפחה ממרסלה, דור רביעי ליצרני יין מרסלה מחוזק, מוכר את העסק. הוא מחליט להתחיל מחדש ולנסות לייצר יין שולחני איכותי מחלקה בת 1000 דונם שאשתו גבריאלה, כורמת ֹ ידועת שם, יורשת באותו הזמן. ביחד הם מייסדים את היקב המשפחתי דונָ הפּוגָ טָ ה, בתרגום חופשי: אשה במנוסה, ששמו לקוח מסיפור אגדה על מלכה נמלטת שמצאה מחסה באזור בו ממוקם היקב. את התוויות היפהפיות של היינות מאיירת ומעצבת גבריאלה בהשראת האגדה, ובהן מוטיב חוזר ומכשף של אשה מתמזגת בטבע ושיערה המשוחרר נע ברוח. הזוג ראלו החל את דרכו עם זנים בין לאומיים כמו קברנה סוביניון, שרדונה ומרלו, ובאמצעותם רכש לעצמו ולסיציליה שם ושוק כבר בתחילת שנות ה90-׳. עד כמה שזה נשמע טבעי היום, באותם ימים היקב, ששם לפניו כמטרה לייצר יינות נקיים ורעננים באי שטוף השמש, נחשב לחדשן של ממש. ההצלחה לא בוששה לבוא, והזוג ראלו שכר את שירותיו של יועץ היין האיטלקי הבכיר ג‘יאקומו טאקיס, שירד דרומה כדי לקחת את יינות היקב צעד נוסף קדימה לקדמת הבמה העולמית. שיתוף הפעולה עם טאקיס ניפק את ’אלף לילה ולילה‘ )מילה אה אונה נוטה, כמה כיף לומר את זה באיטלקית(, יין הדגל של היקב שנושא תווית מהפנטת ועשוי מנרו ד‘אבולה לצד זנים אחרים כמו פטי ורדו וסירה. גם בתחום השיווק והמיתוג היה לזוג ראלו מה לחדש, והם עשו זאת בגאונות. לאחד מבציריו הראשונים של היקב הוזמנו עיתונאים ואנשי חדשות רבים על מנת לסקר את מה שכונה הבציר הלילי הראשון בסיצליה. על אף שמדובר במאורע בנאלי יחסית באזורי יין ויקבים רבים ֹ ברחבי העולם, האירוע שתפרו בדונָ הפּוגָ טָ ה, שכלל מסיבה ים-תיכונית ברוח סיציליאנית, נצרב בזכרונם של המבקרים לעד והפך לאבן דרך במסלול של יינות סיציליה לעבר תודעה עולמית. ואם כל זה לא מספיק כדי לבטא את השפעתו של היקב על ענף היין המקומי, אז אפשר לספר גם שג‘יאקומו ראלו היה פעיל מרכזי בארגונים שדאגו לשפר את איכותם של יינות סיציליה, ואף היה ממייסדי ארגון אסוביני )Assovini )שאיגד את יצרני האיכות של יינות סיציליה. בשנת ,2016 בגיל ,79 הלך ג‘יאקומו לעולמו לאחר שלקה בהתקף לב, והותיר אחריו את המושכות לגבריאלה ובעיקר לילדיו, בתו ז‘וזה ובנו אנטוניו. הדור הצעיר של המשפחה מתמקד ביינות משמחים ומורכבים כראוי לאדמת האי, אך יחד עם זאת רעננים- כאלה שמייצגים את סיציליה המודרנית. הם הציבו לעצמם כמטרה לשמר ולבטא את הזנים המקומיים, והם משקיעים מאמצים והון בזיהוי השבחה וריבוי של 20 מהם. ״עלינו לשמור על האדמה ולכבד את המגוון הביולוגי של האי שלנו. זהו העושר האמיתי. אין שום ֹ טכנולוגיה גנטית שתשווה לו״ הם אומרים. היום דונָ הפּוגָ טָ ה מטפחת למעלה מ4000- דונם של כרמים מאתגרים, כולל על צידו הצפוני של האתנה, אזור יין חדש יחסית ומרתק של סיציליה, ובאי חרוך השמש וסחוף הרוח פנטלריה, המקושר לסיציליה אך הקרוב יותר לאפריקה. עם 2.5 מיליון בקבוקים בשנה המיוצאים ל60- מדינות, נראה שלמלכה הנמלטת יש כעת ממלכה ראויה לשמה.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2022
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2022
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2018
    399.00ש"ח
    750 מ״ל | 53.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2022
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2021
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2017
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    אחרי שנרגעים מיופי האלמנטים האמנותיים והצבעיים של התווית, אפשר לעבור
    להתענג על ניחוחותיו. קצת יותר מ10,000- בקבוקים ממוספרים במהדורה
    מוגבלת נוצרו מהיין הזה. זהו אחד היינות הראשונים של דונהפוגאטה שחיברו בין
    מסורת לחדשנות, בין זן המקומי נרו ד’אבולה עם הזן הכוכב הבינלאומי קברנה
    סוביניון. זהו שילוב מצוין בין שניהם, כאשר הקברנה מעניק גוונים ירקרקים
    מנטוליים המתווספים לניחוחות האדומים של הנרו ד’אבולה – זן הדגל האדום
    של סיציליה. זהו יין מודרני, מהוקצע ובשל, אך ללא הבשלת יתר וללא כובד, יש לו
    מבנה עשיר ועוטף, וטאנין רך ומלטף. עם ריחות של פירות שחורים, קקאו, דובדבן
    שחור, אוכמניות וגרפיט, זה לא יין שמיועד לחובבי אופנה ומותגים, להיפך, אנחנו
    מרגישים שיש כאן רצון ביקב להמשיך את מה שהחלו בו בשנת 1990 בשילוב של
    ההיסטוריה המקומית עם ניחוח של ייננות מסוגננת, עולמית, עם קריצה ליינות
    הסופר טוסקן. בגרסה שלפניכם היין גם משלב את הרמה הוויזואלית והמיתוגית
    וכמובן את הקלאס והעיצוב היוקרתי של מעצבי-העל האיטלקיים. אז יוקרתי כן,
    ׁשּופּונִ י? ממש לא.