Description

שכחו כל מה שחשבתם על בוז׳ולה, על ריח הבננה והתות, על חגיגות היין הפשוט ועל הילולי יין. כשאיש מנוסה כמו ְגרגואָר הֹֹופנֹֹו ונסיונו הרב מימי שאפוטייה, מחליט להשקיע באזור בוז׳ולה, ברור שדי מהר הוא יהפוך לאחד הכוכבים העולים בשמי הגאמיי. יין  הפלרי הכללי שלו המגיע מכל הכרמים השונים שברשותו נקרא ׳אוריז׳ין׳ וכבר ברמה הזאת אתם מגלים את הפוטנציאל העצום של זן הגאמיי. הענבים מגיעים בעיקר מהחלקותGarants Les ,Roches Les ו- Roilette La ְְפלרי הוא אחד מעשרת ה׳קרו׳ של בוז׳ולה ונחשב לדעת רבים למעודן ולדק שבהם, בקלות אפשר לחשוב שזהו פינו נואר. גרגואר מאיר זרקור על איכותו של זן הגאמיי, אשר מוצא לו סוף סוף מקום של כבוד בפנתיאון הזנים, בניגוד לחוקי מלך צרפת שאסר בשעתו על נטיעת גאמיי ״נחות״ בבורגון. היום מבינים שאין באמת דבר כזה ״זנים נחותים״ יש פשוט אנשים עצלנים, קצרי אופק או חסרי כשרון, אשר אינם עושים דיים להבין, לדייק ולזקק את איכותם של הזנים שבטבע. זהו יין גאמיי בסגנון מינימום התערבות, עם גוונים פרחוניים אדומים שמקורם בתסיסה הקרבונית, הוא חמצמץ ומינרלי, שופע פרחי בר, פירות יער אדומים ותבלינים. יש לו חך עגול ונעים למגע, עם טאנינים עדינים, וסיומת ארוכה ומבושמת. זהו יין שמוכיח מדוע בוז׳ולה של היצרנים הקטנים מוכווני הטרואר הם עדיין אחד הסודות הכמוסים שכל חובב יין חייב להכיר.