דומיין מישלו בורגון לבן

Domaine Michelot Bourgogne Blanc

דומיין מישלו  
בורגון 2019
Out Of Stock

139.00ש"ח

750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל

זהו אמנם יין הבורגון הפשוט של היקב,  אבל הוא מגיע כולו מתחום הכפר מרסו ומחלקות הנושקות לחלקות הוילאז׳. זהו כרטיס ביקור נהדר להכרת הסגנון והאופי של מרסו, שאמנם אין לו את מלוא העוצמה, הדיוק והמורכבות של יינות ברמות וילאז’ או פרמייה קרו, אך יש בו שפע של הנאה. נסו לחשוב עליו כמעין מיני מרסו, רק בחצי מחיר של וילאז׳. שתו כעת או המתינו עוד שנתיים, ואם יש לכם יין מרסו ייתכן שיהיה לכם מעניין לשתות אותם זה לצד זה, כך שתוכלו לנסות לזהות את השוני, אך גם את המאפיינים הדומים  המגיעים מן הטרואר השונה אך קרוב כל-כך לזה של מרסו. היינו מגישים אותו עם פירות ים או דג, אבל אם לומר את האמת, אתם יכולים פשוט להביא חולץ פקקים ולשתות אותו סתם כך באחר צהריים קיצי. מבטיחים לכם שלא ייקח זמן רב ולא תישאר טיפה בבקבוק.   

המלצות שתייה

10-12 מעלות
דגים ופירות ים
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור בורגון
זנים שרדונה
טרואר חלוקי נחל
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

ברנאר מישלו היה אחת הדמויות הציוריות והמוערכות בכפר מרסו. הוא הכיר כל אבן וכל גפן בשטח הכפר, והיה גם הראשון לציין על תוויות יינות הוילאז׳ את שם החלקה (Lieu dit) הספציפית שממנה הגיעו, ובכך הקדים את זמנו בשנים רבות. כיום, יינות וילאז׳ רבים במרסו נושאים את שם החלקה עד כדי כך שרבים מניחים בטעות שמדובר ביין מדרגת איכות גבוהה יותר של פרמייה קרו. משפחת מישלו, הצליחה לאורך למעלה מ- 6 דורות, לאסוף חלק מהחלקות הנחשקות ביותר בכפר והיא מחזיקה כיום 190 דונם שכוללים חלקות פרמייה קרו איקוניות (כמו פרייר, שארם, ז׳נברייר ופורוזו) שמות שכל חובב בורגון כבר מכיר בעל פה. לא מזמן נאסף ברנאר אל אבותיו, ומאז חתנו, ז׳אן פרנסואה, מנהיג את היקב כאשר בנו, ניקולה, נציג הדור הצעיר משמש בתור היינן. בטעימותינו האחרונות התרשמנו מאד מהאיכות הכללית וקיבלנו את התחושה שסוף סוף היקב מגיע לרמות גבוהות ומבטיחות. נראה שגם כאן מדובר במקרה שבו דור ההמשך הצעיר מצליח לדייק יותר ויותר, לספק הומאז' ראוי לפועלו של ברנאר ולבטא באופן מיטבי את איכות הכרמים שברשות היקב. זה יקב ששווה לעקוב אחריו מקרוב.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • בורגון
    צרפת
    2018
    זהו אמנם יין הבורגון הפשוט של היקב,  אבל הוא מגיע כולו מתחום הכפר מרסו ומחלקות הנושקות לחלקות הוילאז׳. זהו כרטיס ביקור נהדר להכרת הסגנון והאופי של מרסו, שאמנם אין לו את מלוא העוצמה, הדיוק והמורכבות של יינות ברמות וילאז’ או פרמייה קרו, אך יש בו שפע של הנאה. נסו לחשוב עליו כמעין מיני מרסו, רק […]
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    שבלי
    צרפת
    2018
    חלקת הגפנים הבוגרות מגיעה מהכפר וייי (Villy) מכרם בן 85 בממוצע על קרקע של סלע גיר ׳פורטלנדי׳ קשה שיש בה הרבה יותר גיר ופחות חרסית. מה שמעניק עוצמה ופירותיות מובחנת וכובשת. זהו ביטוי נפלא למה שהטרואר של שאבלי יודע לתת בהינתן כרם ותיק ויד נהדרת כמו של קולה הצעיר, ולא את האוקיינוס העצוב של יינות […]
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2017
    ״בוהק הגיר״ או ״רסיסי גיר״ – כך ניתן אולי לתרגם את שם היין, ואכן זהו מניפסט של ביטוי האופי הגירני המינרלי של אזור הקוט דה בון במיוחד במבואות מרסו, וולניי ופומאר. הענבים של היין הזה מגיעים מהחלק התחתון, העשיר יותר שעל יד פומאר, כך שהאפלסיון הרשמי של היין הוא ״רק״ ׳בורגון אדום׳ אבל הטרואר שלו […]
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2018
    בורגון אדום לכאורה נשמע יין צנוע, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה והאזור, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. כפי שניתן לצפות מבציר נהדר ליינות אדומים כמו 2015, מדובר ביין בורגון מוצלח במיוחד. ענבי הפינו נואר […]
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2018
    יין הבורגון של לפארז׳ הוא ממש מיני וולניי, זהו יין שמספק הנאה גדולה עם פרי אדום מדויק וסיומת ארוכה ואנרגטית. אבל זה ממש לא יד המקרה. כפי שקראתם לעיל הסיפור של לפארז׳ הוא סיפור קלאסי; משפחה אצילית, עם ניסיון רב, אשר זוכה לעבוד במיטב החלקות של הכפר, אבל הלב שלה והמוניטין לא מרשים לה לעגל […]
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2018
    יין הבורגון אדום של היקב מגיע מחלקה טובה על הגבול של נואי סן ז׳ורז׳, ממש ממול קלו דה לה מרשאל המפורסם של פרדריק מונייה שבדרום האפלסיון, שכן לא רע בשביל יין בורגון ״גנרי״. ואכן שום דבר גנרי אין ביין הזה, יינות רבים מנואי סן ז׳ורז׳ היו שמחים שיהיה להם כזה עידון ופרי כה נקי ואלגנטי. […]
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2017
    אם בורגון היא האזור החם והנחשק ביותר בעולם, הרי שהכפר שמבול מוזיני הוא המעודן והפרחוני שבו. בחלקים הנמוכים שמתחת לכפר הכרמים אמנם אינם מעניקים את אותן איכויות כפי שמתקבל בחלקות הוילאז׳ ובחלקות העידית פרמייה קרו וגראן קרו, אך לעתים שוכחים שיצרנים טובים עושים גם פלאים בחלקות הצנועות יותר. שארל מקפיד הקפדה רבה גם ביין הבורגון […]
    135.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2018
    יש תמיד מתח מרתק ביינות של קאריון, חדות מינרלית מסותתת המנחה פרי אלגנטי מפוקס ומעודן. וגם ביין בורגון לבן זה יש הרבה יותר ממה שמקבלים בדרך כלל ביינות בורגון “פשוטים”. אבל ככה זה כשהיינן לא מעגל פינות גם ברמת היין ה״בסיסי״ ובעיקר ככה זה כאשר הכרמים נמצאים על יד מרסו ופוליני מונרשה, שניים מהכפרים המיתולוגיים […]
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    שבלי
    צרפת
    2018
    חלקת הפרמייה קרו ואיון (Vaillons) שבגדה השמאלית היא אחת הגדולות והחשובות בשבלי כולה, והראשונה שזכתה להכרה כפרמייה קרו. היא כוללת שמונה חלקות ״קלימה״ שונות, כולל ״לה ליס״, שרוב המגדלים מבקבקים אותה בנפרד, תחת שמה, ולא תחת שם החלקה הגדול והמוכר יותר ׳ואיון׳. בשונה מרוב החלקות של ואיון, הטרואר של ״ליס״ שוכן ממש מאחורי גבעה, ויש […]
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    חלקת הפרמייה קרו ואיון (Vaillons) שבגדה השמאלית היא אחת הגדולות והחשובות בשבלי כולה, והראשונה שזכתה להכרה כפרמייה קרו. היא כוללת שמונה חלקות ״קלימה״ שונות, כולל ״לה ליס״, שרוב המגדלים מבקבקים אותה בנפרד, תחת שמה, ולא תחת שם החלקה הגדול והמוכר יותר ׳ואיון׳. בשונה מרוב החלקות של ואיון, הטרואר של ״ליס״ שוכן ממש מאחורי גבעה, ויש לו חשיפה צפונית וצפון-מזרחית כך שהוא פתוח לרוח ונהנה משמש בוקר ומהשעות הקרירות יותר של היום. התנאים הטבעיים האלה מספקים לחלקה תנאים אידיאליים להבשלה בריאה ואיטית ולהפגין את כל מאפייני האדמה הטיפוסית של שבלי חרסית דביקה, מעט סלעית, היושבת על קרקע הקימרידג׳יין המפורסמת שלה. בגלל החשיפה הייחודית שלו, יין הפרמייה קרו ׳לה ליס׳ הזה ייחודי בנוף, והוא פריך, בעלי אורך מינרלי וחדות נהדרת. זוהי דוגמא נהדרת לשבלי הן בביטוי הטרואר שלו והן בדיוק העשייה הייננית שלו.