Description

בתוך האוקיינוס של יינות מוסקדה סתמיים, קלילים וחמצמצים אך חסרי עניין ארומטי זה כל כך משמח למצוא יינות כמו אלו של דומיין בונה הוטו. אין כאן חיפוש עיקש אחר יינות מלאים ומורכבים, אך יש כאן הצלחה יוצאת דופן לבטא את הטרואר של מוסקדה ואת היתרונות של זן המלון דה בורגון. מה שתורם להצלחה הם כמובן הכרמים שחלקם כבר בוגרים כבר אבל בעיקר החקלאות האורגנית היבולים הנמוכים, הבציר הידני וההקפדה היתרה ביקב. היין מגיע מכרם יחידני באזור אזור ּּגּוֶלֶ ן שבאפלסיון מוסקדה על קרקעות מטמורפיות של סרפנטיניט וצפחה. ּּגּוֶלֶ ן כאמור הוא אחד מעשרת הקרו הרשמיים של אזור מוסקדה והכרמים שבו נטועים לאורך הנהר ּּגּוֶלֶ ן הנשפח לנהר הלואר. ּּגּוֶלֶ ן הוא טרואר ייחודי בקרב עשרת הקרו של מוסקדה, מבחינת שטח זהו הגדול ביותר אך רובו ביצת כך שהגפנים שבו נטועים בעיקר על האזורים הסלעיים המוגבהים. הקרקע שלו היא צפחה ויש בה מסלע מטמורפי נדיר המכונה סרפנטיניט. ּּגּוֶלֶ ן הוא גם האזור החם ביותר של מוסקדה וכרמי האזור בדרך כלל יהיו הראשונים להיבצר. כך שיינות ּּגּוֶלֶ ן לרוב רכים יותר ומעט פחות מינרליים ולא פעם יש להם ריחות של פירות נשירים בשלים עם טעמי אגס ואפרסק ובשנים חמות אפילו חבושים ופירות יבשים. זה אחד הטרוארים מאריכי הימים יותר של היקב, ולכן ההבגרה על המשקעים ארוכה במיוחד עם 24 חודשים תמימים טרם שחרור לשוק. היין חד ונקי אבל עשיר יחסית, עם ארומות של פרי לבן ובמיוחד אגס, אפרסק טרי. החך מזמין וגם אם אין בו את הרזון של יינות מוסקדה רבים, זה יין שיתאים יותר למנות דגים או של פירות ים עזים יותר בטעם מאשר לפירות ים נאים. אפשר כמובן לשתות את היין בהנאה רבה כבר עכשיו, אבל אל תמעיטו אף פעם בפוטנציאל ההתיישנות של יינות מוסקדה טובים.