סל הקניות שלך עדיין ריק
החשבון שלי
ההזמנות שלי
מנויים
דומיין טסייה בורגון לבן שאן פרייה
Domaine Tessier Bourgogne Blanc Champ Perrier
דומיין טסייה
בורגון
2018
Out Of Stock 169.00ש"ח
750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
שאן פרייה היא חלקה קטנה ומקסימה באפלסיון בורגון אך מוקפת חלקות יקרות ונחשקות מאד. בדרום מרסו, על הגבול של פוליני מונרשה, ולא רחוק מחלקת Les Charmes הידועה. כך שאין מדובר כאן ביין בורגון גנרי. טרואר שכזה עם כורם ברמה של טסייה, טועם יותר טוב מהרבה פוליני או מרסו וילאז׳ כך שחובבי יין המחפשים את הסודות הקטנים השמורים לכמה יודעי חן בורגון חייבים להכיר את היין הזה ולטעום אותו.
המלצות שתייה
12-14 מעלות
דגים ופירות ים
תמיד טעים
תעודת זהות
ארץ
צרפת
אזור
בורגון
זנים
שרדונה
טרואר
חוואר
חקלאות
אורגנית
אלכוהול
13%
על היקב והאזור
ארנו טסייה קיבל לידיו את הדומיין המשפחתי שלו בכפר מרסו בשנת 2006 בגיל 22 שנים עם מותו הפתאומי של אביו. אמנם עבודת הכרם לא הייתה זרה לו, כיוון שהוא עבד עם אביו מאז היה בן 14.
כבר מההתחלה, ארנו מימש את הפוטנציאל הגדול של 75 דונם של כרמים מדהימים שקיבל תחת ידיו, הפרוסים על כמה מהחלקות הטובות ביותר של מרסו.
ארנו מהווה דוגמא נהדרת לשינוי שהביא הדור הצעיר בעשור האחרון ביקבים רבים של בורגונדי.
הפילוסופיה שלו היא שיין גדול נעשה בכרם, ולכן הגידול הוא אורגני, והיבולים נמוכים. ארנו מבלה את רוב זמנו בעבודה בכרמים. והכרמים של טסייה ידועים בכפר בעבור הקפדת היתר בטיפול בהם ובכמות הזמן המושקעת בהם.
בעבודות היקב הוא נעזר באשתו קתרין, שהביאה לדומיין את ניסיונה הרחב מעבודתה ביקבים חשובים אחרים בבורגונדי ובעולם. ליקב יש חזון סגנוני ברור, והיינות טהורים, אקזוטיים ואלגנטיים, המייצגים היטב את הטרוארים השונים של החלקות השונות. איכות היינות משתפרת שנה אחר שנה, ויינות היקב נחשבים כבר לאחד מהטובים במרסו.
עוד על היקב והאזור >
יינות דומים
|
בורגון
שבלי
צרפת
2021
|
|
|
175.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
בורגון
שבלי
צרפת
2021
|
|
|
175.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
בורגון
צרפת
2021
|
|
|
175.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
בורגון
צרפת
2019
|
|
|
179.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
בורגון
צרפת
2022
|
|
|
159.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
Out Of Stock
|
בורגון
צרפת
2022
|
|
|
159.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
Out Of Stock
|
בורגון
שבלי
צרפת
2020
|
|
|
169.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
Out Of Stock
Description
בורגון אדום לכאורה נשמע יין צנוע, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פאמי פאקה, אתם
יכולים להיות סמוכים ובטוחים שביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים
היינות הלבנים מהחלקות האצילות יותר. ענבי הפינו נואר מגיעים מחלקת כרם אחת
בשטח של 3 דונם הנטועה בכפר לוניי, בלייה די הקרוי Beguignes Les. זהו למעשה
היין האדום היחיד של משפחת פאקה על אדמת חרסית-גיר על בסיס גירני חזק. היין
מדגים בצורה נפלאה את העידון והאלגנטיות של פינו נואר העשוי בידי משפחה העושה
בעיקר יינות לבנים.
היין מעניק אצילות רבה יותר ממה שהייתם מצפים מיין שהוא לכאורה רק ׳בורגון אדום׳,
אך כשאתם רואים את דיוק העבודה של משפחת פאקה, את ההקפדה בכרם, את
החקלאות האורגנית ואת הרגישות והמצוינות שהם מפגינים בעבודת העץ העדינה
אתם מבינים ששום דבר איננו מגיע סתם ככה. רק 1,500 בקבוקים נוצרו מהיין אז איזה
כיף שכמה עשרות הגיעו ארצה. כך שהנה לכם יין עדין מוקפד ופריך שיהווה בן לוויה
נפלא לשתייה עם בשרים קרים, סלטים מורכבים ומנות עיקריות מלאות עידון.