יין הקריניאן של גתו הוא מלאכת שזירה של שני עולמות מנוגדים לכדי שלם מגובש ומהנה מאד. זהו ביטוי של שני כרמים שונים של קריניאן, עם גפנים בגיל שונה ועם תכנון בציר המחפש ניגוד בין בהיר וכהה, קליל ועמוק. קריניאן הוא זן ים-תיכוני שנפוץ בספרד ובדרום צרפת. זה היה הזן הנפוץ ביותר בישראל עד לפני עשור וחצי, אך יבולים אסטרונומיים מחד וכורמות תעשייתית מאידך הוציאו לזן שם רע, עד שרבים וטובים האמינו בתמים שהבעיה טמונה בו ולא חלילה ביקבים וכורמים שניסו למקסם רווחיות על חשבון הטבע. קריניאן איננו סובל בינוניות, לא טרואר ירוד ולא ייננות בלתי רגישה, אך מה ששנוא עליו יותר מכל הוא יבולים גבוהים מידי. בארץ נהוג היה לגדל אותו בכמויות והוא שימש לרוב ליינות שולחניים פשוטים. בעשור האחרון החלו כורמים וייננים נוספים להאמין בו ולתת לו את הטיפול לו הוא ראוי, כזה שמאפשר להפיק ממנו יינות איכותיים. קריניאן הוא זן ים תיכוני פר-אקסלאנס, וכמו שהוא אוהב את אזור לנגדוק שבצרפת, כך הוא מרגיש בבית באזורים הנמוכים יותר של בנימינה והשרון קילומטרים בודדים מהים התיכון. היין כאמור משלב קריניאן שנבצר מוקדם יחסית בכפר פינס שבאזור פרדס חנה בנימינה, עם פרי שמגיע מגפנים בוגרות בנווה ירק שבשרון ואשר חוברו להם יחדיו להבגרה ארוכה יחסית של 18 חודשים בחביות עץ אלון המשלבות אף הן עץ צרפתי ואמריקאי. התוצאה היא יין השומר כל העת על מתח בריא שהוא פרי ייננות קשובה ורגישה של מלכיאל הדרי, אחד הכוכבים העולים בייננות הישראלית.