אם הרמיטאז׳ הוא הפסגה הדרמטית והאייקונית של עמק הרון הצפוני, הרי שקרוז הרמיטאז׳ הוא המרחב שמקיף אותה, לרוב הוא צנוע יותר, אך גם כזה שיודע לספק רגעים של דיוק, עומק והנאה גדולה. Laurus Crozes-Hermitage Rouge של דומיין גבריאל מפְרה הוא דוגמה מצוינת לאופן שבו האפלסיון הזה, כשהוא בידיים הנכונות, מצליח להיות הרבה יותר מ״האח הקטן״ של הרמיטאז׳.

היין עשוי על טהרת זן הסירה, ומגיע מחלקות נבחרות בקרוז הרמיטאז׳ הצפוני, על קרקעות מגוונות של חרסית, גיר וחלוקי נחל. זהו טרואר שמעניק לסירה שילוב יפה בין פרי בשל ועגול לבין מבנה ומתיחות טבעית, פחות כוח מתפרץ ויותר איזון מתמשך. האקלים כאן מעט מתון יותר מזה של גבעת ההרמיטאז׳ עצמה, מה שמאפשר הבשלה אחידה ושמירה על רעננות.

העשייה ביקב מדויקת ומוקפדת, בהתאם לפילוסופיה של סדרת Laurus, שמבקשת להבליט איכות חומר גלם ויכולת יישון גם באפלסיונים נגישים יותר. התסיסה נשלטת אך רגישה לפרי, וההבגרה נעשית בחלקה בחביות עץ אלון, במינון שמוסיף עומק ותיבול עדין מבלי להשתלט על הזן או על המקום.

בכוס מתקבל יין עם ארומות של פירות שחורים ואדומים כהים, אוכמניות, שזיף בשל, פלפל שחור, זית שחור ורמז קל של עישון. החך בינוני עד מלא, עם מבנה ברור אך לא כבד, טאנינים רכים ומלוטשים וחומצה שמחזיקה את היין זקוף ורענן. הסיומת ארוכה ונקייה, עם תחושת מינרליות ותבלין שממשיכה להדהד.

יין הלאורוס מדגים היטב עד כמה קרוז הרמיטאז׳ יכול להיות רציני, עמוק ומלא אופי, מבלי לאבד נגישות ושתייה. זהו יין שמוכן להנאה כבר עכשיו, אך יש בו גם פוטנציאל להתפתחות יפה בבקבוק. ביטוי נוסף ליכולת של Domaine Gabriel Meffre לחבר בין מסורת רונית ארוכת שנים לבין עשייה מודרנית.