בראנקאיה רוזה

Brancaia Rosé

ברנקאיה  
טוסקנה 2022
Out Of Stock

79.00ש"ח

750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל

מאז שנתו הראשונה ב-2014, יין הרוזה של ברנקאיה הוא אחד היינות המשמחים שיוצאים מאזור החוף הטוסקני ובמיוחד מאזור מָארֶמָה. זהו רוזה בהיר העשוי על טהרת זן המרלו, והוא פשוט חגיגה של פרי טרי, רענן ואלגנטי. הענבים ליין מגיעים מכרמי המשפחה במארמה. בניגוד לזנים הנבצרים ליינות האדומים הנפלאים כמו אילטראיה, את ענבי המרלו לרוזה בוצרים מוקדם, כדי שהאלכוהול יהיה נמוך, האופי יהיה רענן והמבנה יישאר בהיר בצבע ורוד סלמון.

מָארֶמָה היא בירת שמן הזית של טוסקנה, אז כדי לחבר את היין עם אוכל מן המקור הגיאוגרפי ממנו הוא מגיע, היינו מגישים אותו עם פלטת שרקוטרי ומתאבנים בשמן זית.

המלצות שתייה

8-10 מעלות
גבינות קשות
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור טוסקנה
זנים 100% מרלו
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

כל מי שטייל אי פעם בגבעות הפסטורליות, המרהיבות והרומנטיות של טוסקנה, בין פירנצה לסיינה, יודע שאי אשפר שלא להתאהב במקום ולרצות להישאר. זה בדיוק מה שקרה בשנת 1981 לזוג שוויצרי, בריגיטה וברונו ווידמר, שפשוט לא עמדו בקסמה של אחוזת ברנקאיה שבכפר קסטלינה, ששוכנת בליבו של חבל קיאנטי קלאסיקו, ומייד החליטו לרכוש אותה.
כמה שנים מאוחר יותר, רכשו השניים גם את אחוזת פופי (Poppi) שכפר ראדה (Radda in Chianti), מעט גבוה יותר (400 מ׳) בדרך צפונה לפירנצה, ועשר שנים לאחר מכן הושלמה סדרת הרכישות עם הקמת יקב ונטיעת כרמים באזור מָארֶמָה, כ- 10 ק"מ בלבד מקו החוף של טוסקנה הים תיכונית.
מי שמנהלת את פעילות היקב ביד רמה החל בשנת 1998 היא ברברה ווידמר, ייננית מדופלמת ובתם של זוג המייסדים. ברברה אחראית על תהליך הייצור במלואו ועל ניהול הכרמים בכל שלושת האחוזות, תחת ליוויו המקצועי של יועץ היין המפורסם קרלו פריני.
יקב ברנקאיה מוכר בזכות התוויות המודרניות שקשה לשכחן על צבעיהם השונים, החל ביין Il Blu בגוון הכחול המושלם. היין ה״כחול״ הוא יין הדגל של היקב וכיין סופר טוסקן אמיתי הוא משלב בין זן הסנג׳ובזה המקומי לבין זני מרלו וקברנה פרנק. כך או כך, אסור לוותר על יין האיטלראיה המופק כולו מזני בורדו ואפילו עם נוכחות של 40% פטי ורדו, דבר שלא מוצאים הרבה באירופה. אנחנו מאד אוהבים את הביטוי המוקפד למשעי של יינות הקיאנטי קלאסיקו מן הרגיל ועד לריזרבה, ואין מה לומר- התמורה לכסף אשר מעניק יין ה-Tre שמגיע, כפי ששמו מעיד, משלושת הכרמים של היקב, פשוט נפלאה.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2021
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • טוסקנה
    איטליה
    2020
    79.00ש"ח
    750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    269.00ש"ח
    750 מ״ל | 35.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2019
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    קיאנטי קלאסיקו ריזרבה של ברנקאיה שייך ללא ספק לסגנון המודרני יותר של האזור. עם 20% מרלו ויישון מוקפד בחביות עץ אלון המפנקות את החך במרקם עגול, קטיפתי וסקסי מאד, קשה שלא להתרשם מהעומק והאיזון שביין. מי שחושש מחמיצותו הגבוהה של זן הסנג׳ובזה ימצא ביין הזה מבוא לטוסקנה אחרת, ידידותית יותר, עם אפשרות שתיה מוקדמת ביחס לסגנונות המסורתיים יותר. אך אל תתפתו לחשוב שאין ליין הזה לאן להתפתח, הטרוארים מהם הוא מופק הם מן הטובים שתמצאו באזור ה״קלאסיקו״ של חבל קיאנטי, מהחלק הדרומי והנמוך יותר באחוזת ברנקאיה שבכפר קסטלינה, ועד לכרם פופי (Poppi) שבכפר ראדה. המרלו נותן בדיוק את הקטיפתיות והמתיקות המדומה המהנה, ואם תוסיפו לכך שנת בציר נפלאה, הרי ברור שיהיה זה רגע נהדר שילווה היטב מנות בשר טובות.  אם כבר בשר, לכו על ביסטקה אללה פיורנטינה, מנת הדגל של האזור ונתח המצוי בפנתיאון של חובבי הבשר בעולם.