
בראנקאיה קיאנטי קלאסיקו
Brancaia Chianti Classico
ברנקאיה
109.00ש"ח
הקיאנטי קלאסיקו של ברנקאיה הוא היין האדום היחיד ביקב עושים אותו ללא עץ כלל כך שזהו ביטוי מאד טהור של זו הסנג׳ובזה ושל הטרואר של מרכז קיאנטי קלאסיקו. הענבים מגיעים משני אזורים שונים בלב האזור האצילי, מצד אחד כרמים באזור החם יותר של קסטלינה אין קיאנטי בחלקו הדרומי והנמוך יותר של ה-DOCG מצד שני ענבים שמגיעים מאזור הגבוה יותר של קיאנטי סביב הכפר ראדה ממנו מקבלים פרי אדום ורענן יותר. השילוב של שני מקורות של הפרי נותן לנו הצצה אותנטית לאופי של אזור קיאנטי, ועקב כך שהיקב בחר שלא להעמיס על היין חביות עץ אלון, היין משדר רעננות וקלילות והוא יעניק לכם הנאה גדולה גם עם שתייה מוקדמת. ליין ריחות אופייניים של דובדבן ארז ופרי אדום שחור. אמנם יקב ברנקאיה ידוע בסגנון יותר מודרני, תוך שילוב של זנים בינלאומיים, בעיקר מרלו, אבל כאן היקב מוציא יין מקסים המצליח להפגין את היופי הטמון בזן הדגל של טוסקנה.
המלצות שתייה
תעודת זהות
על היקב והאזור
כל מי שטייל אי פעם בגבעות הפסטורליות, המרהיבות והרומנטיות של טוסקנה, בין פירנצה לסיינה, יודע שאי אשפר שלא להתאהב במקום ולרצות להישאר. זה בדיוק מה שקרה בשנת 1981 לזוג שוויצרי, בריגיטה וברונו ווידמר, שפשוט לא עמדו בקסמה של אחוזת ברנקאיה שבכפר קסטלינה, ששוכנת בליבו של חבל קיאנטי קלאסיקו, ומייד החליטו לרכוש אותה.
כמה שנים מאוחר יותר, רכשו השניים גם את אחוזת פופי (Poppi) שכפר ראדה (Radda in Chianti), מעט גבוה יותר (400 מ׳) בדרך צפונה לפירנצה, ועשר שנים לאחר מכן הושלמה סדרת הרכישות עם הקמת יקב ונטיעת כרמים באזור מָארֶמָה, כ- 10 ק"מ בלבד מקו החוף של טוסקנה הים תיכונית.
מי שמנהלת את פעילות היקב ביד רמה החל בשנת 1998 היא ברברה ווידמר, ייננית מדופלמת ובתם של זוג המייסדים. ברברה אחראית על תהליך הייצור במלואו ועל ניהול הכרמים בכל שלושת האחוזות, תחת ליוויו המקצועי של יועץ היין המפורסם קרלו פריני.
יקב ברנקאיה מוכר בזכות התוויות המודרניות שקשה לשכחן על צבעיהם השונים, החל ביין Il Blu בגוון הכחול המושלם. היין ה״כחול״ הוא יין הדגל של היקב וכיין סופר טוסקן אמיתי הוא משלב בין זן הסנג׳ובזה המקומי לבין זני מרלו וקברנה פרנק. כך או כך, אסור לוותר על יין האיטלראיה המופק כולו מזני בורדו ואפילו עם נוכחות של 40% פטי ורדו, דבר שלא מוצאים הרבה באירופה. אנחנו מאד אוהבים את הביטוי המוקפד למשעי של יינות הקיאנטי קלאסיקו מן הרגיל ועד לריזרבה, ואין מה לומר- התמורה לכסף אשר מעניק יין ה-Tre שמגיע, כפי ששמו מעיד, משלושת הכרמים של היקב, פשוט נפלאה.
יינות נוספים מהיקב
יינות דומים
Description
זן הסנג׳ובזה מוכר לנו יותר מהחלקים ההרריים של טוסקנה, ובעיקר באזור קיאנטי, בעוד שבאזור מארמה חיפשו לעתים קרובות יותר לגדל את זני בורדו כפי שמקובל צפונית יותר באזור בולגרי שעל חופי הים התיכון. לכן לפגוש יין על טהרת הסנג׳ובזה מכרמים המביטים אל הים וזוכים לבריזה מתמדת אינם דבר שגור כל כך וזוהי דרך להכיר עוד זווית של הזן האיטלקי המפורסם ביותר. עם הרבה פרי אדום ודובדבנים שחורים, תבלינים מתוקים ואיזון נהדר של עץ, זהו יין המוכן לשתייה כבר עכשיו אם כי הוא יתפתח יפה מאד בבקבוק. יש בו פחות חמיצות מאשר בגרסאות ההרריות יותר, כך שאם עד היום פחות התחברתם לזן זוהי הזדמנות נהדרת להכיר אותו בביטוי ידידותי יותר למשתמש. מאד משמח שהיבואן אורי ברוך טרח להביאו ארצה כי זהו ביטוי מעניין מאד ובעיקר מהנה. מקור הפרי בקלונים מהכפר מונטלצ׳ינו ועם חקלאות ביו-דינמית וטרואר שכזה אין לנו ספק שעוד נשמע על היקב רבות בשנים הקרובות.
