בראנקאיה טרה

Brancaia Tre

ברנקאיה  
טוסקנה 2020
Out Of Stock

79.00ש"ח

750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל

ְְטֶר ֶ ה )שלוש באיטלקית( הוא יין שמייצג את כל האחזקות של המשפחה בטוסקנה. וכשמו הוא מציין הן את שלושת זני הענבים שמרכיבים אותו – סנג׳ובזה, מרלו וקברנה סוביניון והן את שלושת הכרמים ממנו מגיע הגדלים כולם בטוסקנה )מארמה, קסטלינה וראדה אין קיאנטי(. חלק הארי של הבלנד נשלט על ידי זן הדגל של טוסקנה – סנג׳ובזה עם כ,70%- אבל מצטרפים אליו גם שני הזנים הבורדלזיים, מרלו וקברנה סוביניון, שהתאקלמו באופן נפלא בטוסקנה, במיוחד ברצועת הימית שלה, באזורי בולגרי ומארמה. זני המרלו והקברנה סוביניון מוסיפים כ15%- כל אחד, יוצרים בדרכם ׳ ְְטֶר ֶ ה׳ הגדול מסכום חלקיו. הענבים מגיעים כאמור משלושה אזורים, שניים מהם בלב האזור האצילי של קיאנטי קלאסיקו, כאשר מצד אחד, מכרמים באזור החם יותר סביב הכפר ׳קסטלינה אין קיאנטי׳, בחלקו הדרומי והנמוך יותר של ה-DOCG, ומהצד השני ענבים שמגיעים מאזור הגבוה יותר של קיאנטי, סביב הכפר ׳ראדה׳, ממנו מקבלים פרי אדום ורענן יותר. השלישי הוא מארמה בחלקה הנמוך ביותר של טוסקנה ממש לא הרחק מן הים התיכון. ְְטֶר ֶ ה הוא יין מקסים, עם הנאת שתייה מוקדמת נדירה לאזור, הוא עסיסי אך עם זאת קליל בתחושת החך, עם טאנינים רכים ומהוקצעים מאד. היין מפגין ריחות טריים ומלאי חיים של פירות אדומים, דובדבנים ומעט קסיס. טוסקנה כיפית במיטבה.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור טוסקנה
זנים 70% סנג'ובזה, 15% מרלו, 15% קברנה סוביניון
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 13.5%

על היקב והאזור

כל מי שטייל אי פעם בגבעות הפסטורליות, המרהיבות והרומנטיות של טוסקנה, בין פירנצה לסיינה, יודע שאי אשפר שלא להתאהב במקום ולרצות להישאר. זה בדיוק מה שקרה בשנת 1981 לזוג שוויצרי, בריגיטה וברונו ווידמר, שפשוט לא עמדו בקסמה של אחוזת ברנקאיה שבכפר קסטלינה, ששוכנת בליבו של חבל קיאנטי קלאסיקו, ומייד החליטו לרכוש אותה.
כמה שנים מאוחר יותר, רכשו השניים גם את אחוזת פופי (Poppi) שכפר ראדה (Radda in Chianti), מעט גבוה יותר (400 מ׳) בדרך צפונה לפירנצה, ועשר שנים לאחר מכן הושלמה סדרת הרכישות עם הקמת יקב ונטיעת כרמים באזור מָארֶמָה, כ- 10 ק"מ בלבד מקו החוף של טוסקנה הים תיכונית.
מי שמנהלת את פעילות היקב ביד רמה החל בשנת 1998 היא ברברה ווידמר, ייננית מדופלמת ובתם של זוג המייסדים. ברברה אחראית על תהליך הייצור במלואו ועל ניהול הכרמים בכל שלושת האחוזות, תחת ליוויו המקצועי של יועץ היין המפורסם קרלו פריני.
יקב ברנקאיה מוכר בזכות התוויות המודרניות שקשה לשכחן על צבעיהם השונים, החל ביין Il Blu בגוון הכחול המושלם. היין ה״כחול״ הוא יין הדגל של היקב וכיין סופר טוסקן אמיתי הוא משלב בין זן הסנג׳ובזה המקומי לבין זני מרלו וקברנה פרנק. כך או כך, אסור לוותר על יין האיטלראיה המופק כולו מזני בורדו ואפילו עם נוכחות של 40% פטי ורדו, דבר שלא מוצאים הרבה באירופה. אנחנו מאד אוהבים את הביטוי המוקפד למשעי של יינות הקיאנטי קלאסיקו מן הרגיל ועד לריזרבה, ואין מה לומר- התמורה לכסף אשר מעניק יין ה-Tre שמגיע, כפי ששמו מעיד, משלושת הכרמים של היקב, פשוט נפלאה.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2021
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2022
    79.00ש"ח
    750 מ״ל | 10.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    269.00ש"ח
    750 מ״ל | 35.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2019
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    קיאנטי קלאסיקו ריזרבה של ברנקאיה שייך ללא ספק לסגנון המודרני יותר של האזור. עם 20% מרלו ויישון מוקפד בחביות עץ אלון המפנקות את החך במרקם עגול, קטיפתי וסקסי מאד, קשה שלא להתרשם מהעומק והאיזון שביין. מי שחושש מחמיצותו הגבוהה של זן הסנג׳ובזה ימצא ביין הזה מבוא לטוסקנה אחרת, ידידותית יותר, עם אפשרות שתיה מוקדמת ביחס לסגנונות המסורתיים יותר. אך אל תתפתו לחשוב שאין ליין הזה לאן להתפתח, הטרוארים מהם הוא מופק הם מן הטובים שתמצאו באזור ה״קלאסיקו״ של חבל קיאנטי, מהחלק הדרומי והנמוך יותר באחוזת ברנקאיה שבכפר קסטלינה, ועד לכרם פופי (Poppi) שבכפר ראדה. המרלו נותן בדיוק את הקטיפתיות והמתיקות המדומה המהנה, ואם תוסיפו לכך שנת בציר נפלאה, הרי ברור שיהיה זה רגע נהדר שילווה היטב מנות בשר טובות.  אם כבר בשר, לכו על ביסטקה אללה פיורנטינה, מנת הדגל של האזור ונתח המצוי בפנתיאון של חובבי הבשר בעולם.