אקר גרונר ולטלינר פון אקהוף

Ecker Gruner Von Eckhof

אקר  
2019

89.00ש"ח

750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל

גרונר ולטלינר הוא הזן האוסטרי המפורסם וההיסטורי של אוסטריה. לבדו הוא מהווה כשליש מכרמי אוסטריה ויינותיו הגדולים ביותר מאזורי הוואכאו וקמפטל נמנים על היינות הלבנים שכל חובב יין חייב להכיר. אך אזור ואגראם על טרואר הלס שלו, מאפשר לנו להכיר עוד זווית מרתקת ומהנה של הזן עם ארומטיות נהדרת ומרקם מלא ונדיב. יין הגרונר ולטלינר של אקר משלב כרמים צעירים ובוגרים והוא שומר על איזון נפלא ורעננות טובה. בין אם זה שניצל וינאי, או ויטלו טונאטו אתם כבר תחליטו, היין כבר יתאים את עצמו. ורסטילי ורענן שכמותו היין לא יהיה זה שישחק את הקשה להשגה. היו סמוכים ובטוחים שהשולחן כולו יסיים את הבקבוק, ומהר מהצפוי.  

המלצות שתייה

10-12 מעלות
דגים נאים
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ אוסטריה
זנים גרונר ולטלינר
טרואר חול
חקלאות אורגנית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

שורשיה של משפחת אקר האוסטרית נטועים עמוק בהיסטוריה של אזור ואגראם, השוכן לגדתו השמאלית של הדנובה ומפריד גיאוגרפית בין וינה לבין אזור יין אחר, קרמסטל. מאז שנת 1580 עסקו דורות של בני המשפחה בענפי חקלאות שונים עד שבעידן המודרני הלך והתחדד העיסוק המרכזי- הפקת יינות איכותיים מכרמים בבעלות משפחתית.
יקב אקר מנוהל היום על ידי ברנהרד ואלכסנדרה, אך הדרך להקמתו החלה בצעדים שנקטו הוריו שקיבלו את אחריות לניהול החווה והפכו אותה לאט לאט ממקום שבו מתקיימים ענפי חקלאות שונים לעסק שמתמקד בגידול ענבים להפקת יין. בשנת 1990, פתח היקב את שעריו בפעם הראשונה והצטרף כמייסד ל'וגראמר סלקציון', ארגון מגדלי האיכות של האזור, בו מכהן ברנהרד כיושב ראש מאז שנת 2004.
בשנת 1998, כשהוא בן 21 בלבד, הצטרף ברנהרד לפעילות היקב ונטל את האחריות על מלאכת הפקת היין. ההצלחה לא איחרה להגיע ויינות היקב גרפו פרסים חשובים וביקורות משבחות, עד שבשנת 2005 עברו ניהול האחוזה והיקב לרשותו הבלעדית. ברנהרד השקיע רבות בשיפוץ וחידוש היקב, כאשר הכל נעשה בכפוף לעקרונות של שילוב בין מסורת להחדרת מתקנים מודרניים שישפרו את איכות היינות.
בשנים 2010-2018 הרחיב ברנהרד את שטחי הכרמים בבעלות היקב והיום הוא חולש על 240 דונם של כרמים הממוקמים באתרים הטובים ביותר באזור ואגראם ובאזורים הסובבים אותו. מדובר באזור אופטימלי לגידולם של זנים לבנים מקומיים, שמגיעים לביטוי עוצמתי, עשיר ופרחוני על פני קרקעות עמוקות ורוויות במשקעים מינרליים. גרונר ולטלינר, הזן האוסטרי בה״א הידיעה, גדל שם נפלא, אם כי ברנהרד מוכר לא פחות כמקדם הגדול של הזן רוטר ולטלינר, ואשר כמעט ונכחד וברנהרד הוא בין האחראיים לתקומתו המחודשת .
בשנתיים האחרונות עברו כל הכרמים שבבעלות היקב לחקלאות אורגנית, זאת במטרה לקבל ביטוי טהור ככל הניתן של פרי. עיקרון דומה מנחה גם את הפעילות ביקב עצמו, אותה ניתן להגדיר כקלאסית ופשוטה. היינות מבגירים במכלי נירוסטה ובחביות, בהתאם לזן ולחלקה, והתוצאות תמיד שופעות אנרגיה, קסם וניקיון. יינות אוסטריים נמנים ללא ספק על סיפורי ההצלחה הגדולים של השנים האחרונות בעולם היין, אם כי נדמה שבישראל הם עדיין לא זכו לחשיפה מספקת. אנחנו שמחים שאלדד לוי, יבואן היין הוותיק, מספק לנו בכל זאת הצצה ליינות הללו, ושמחים עוד יותר שלנו בצ'ירז יש הזדמנות להיות חוליה נוספת בשרשרת שמביאה אותם אליכם.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    אוסטריה
    2020
    רוזה הוא אחד היינות המשמחים ביותר בשנים האחרונות והגיוון במקורות ובסגנונות הוא גן עדן של ממש עבור חובבי היין בארץ.  יין הרוזה של אקהוף מצליח לחדש ולשמח עם יין שעשוי בחכמה רבה, כאשר הטרואר שלו מעניק לו את כל החן והרעננות שבעולם.  האיזון שלו יוצא מן הכלל, עם פרי טוב ולא בשל מידי, העשיר בגוונים […]
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    רוזה הוא אחד היינות המשמחים ביותר בשנים האחרונות והגיוון במקורות ובסגנונות הוא גן עדן של ממש עבור חובבי היין בארץ.  יין הרוזה של אקהוף מצליח לחדש ולשמח עם יין שעשוי בחכמה רבה, כאשר הטרואר שלו מעניק לו את כל החן והרעננות שבעולם.  האיזון שלו יוצא מן הכלל, עם פרי טוב ולא בשל מידי, העשיר בגוונים של פרות אדומים חמצמצים ודובדבנים. זהו יין עם  חמיצות טבעית נפלאה ומלאת אנרגיה, אך מעל לכל  יש לו צבע מזמין  הגורם לחוש הראייה לקחת חלק בחוויה כולה. כך שפיקניק, בראנץ׳ או צלחת אנטיפסטי יהיו בחירה מושלמת ליין כיפי ומשמח זה.