Description

ולאנגריין הוא אחד משני יינות השנין בלאן שהיקב עושה מכרמים יחידניים ייחודיים ומובחנים. אולם אם היין שמגיע מ- Genaiserie la de Clos הוא הביטוי של גפנים ותיקות הנטועות על פלטו של קרקע עמוקה ועשירה, הרי ש-Vallangrains מעניק ביטוי אחר בתכלית. הכרם מצוי רק קילומטר ממנו, באותו הכפר, אך הוא בקונפיגורציית גיאולוגיה וגיל גפנים שונה לחלוטין. כאן אלו גפנים בשנות ה30- שלהן, בעיקר מנטיעת ,1993 העומדות זקופות על סלע האם, ממש על האבן כמעט ללא אדמה. זהו הכרם היפה ביותר של היקב והמקום האידיאלי לצפות בו בשקיעות שמש רומנטיות תוך תצפית נפלאה על הכפר סנט אובן וכרמי הסביבה. זהו אופי אחר של שנין בלאן, הוא חד ויבש יותר, מינרלי, יין קלאסי להתאמת יין ואוכל. יין שלא מפסיק להשתנות בכוס. הכרם Vallangrains נטוע כאמור על בליטת סלעים תלולה של שיסט ואבן חול, מוקף בצמחיה ובמגוון ביולוגי עשיר במיוחד. הפרופיל הארומטי של היין עשוי להיות לפעמים מעט יותר סגור, אך הוא בעל יכולת התיישנות מרשימה. בעוד שיינות שנין צעירים נוטים לעיתים להיות פתוחים ונגישים כבר בתחילת דרכם, כאן יש לא פעם משהו מופנם יותר מה שמעניק ליין איכות כמעט בורגיניונית. היין מתפתח בכוס באיטיות, והוא נושא בתוכו משקל פנימי אך מבלי להכביד. החמיצות גבוהה, אך משתלבת היטב עם המרקם והמליחות העדינה שמגיעה מהקרקע. התוצאה היא יין יבש, מרוכז אך מדויק, עם רמזים לאגס ירוק, לימון מיובש, ומינרליות. היין הבגיר במשך 12 חודשים על המשקעים העדינים בחביות גדולות של 600 ליטר של עץ ניטרלי בן 6 שנים, על מנת לשמור על איזון בין חמצן, טוהר ושקיפות הטרואר.