אליאן דה רוס וינובל ד’אליאן

Elian da Ros Vinoble d'Elian

אליאן דה רוס  
דרום מערב 2017
Out Of Stock

119.00ש"ח

750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל

ויניובל ד׳אליאן נישא על זן הקברנה פרנק המהווה את מחציתו המעניק את עמוד השדרה של היין ואת גווניו הרעננים ירוקים ואת חמיצותו הטובה. אליו מצטרפים זני המרלו בעיקר בשביל קצת יותר גוף וסירה המעניקה תיבול וגוונים שחרחרים. היין משלב שתיות מחד ומרכבות ועומק מאידך. אולי אין בו את הרב ממדיות של יין הדגל ״קלו באקה״, אך זהו יין שיפתיע חובבי יין רבים. ברמת היין הזאת, אם זה היה מיוצר בבורדו הייתם משלמים לפחות פי שניים. שתו עכשיו ואו הניחו ל-10 שנים הקרובות.  

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות עוף ובשרים לבנים
אפשר לשתות אך רצוי להמתין

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור דרום מערב
זנים 50% קברנה פרנק, 30% מרלו, 20% סירה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 13%
ביודינמי ביו דינמי

על היקב והאזור

אליאן דה רוס הוא בראש ובראשונה חלוץ, אדם שבמו ידיו מחזיק את האפלסיון קוט דו מרמאנדה, שעה דרומית לבורדו. זני האזור כמעט זהים לבורדו עם קברנה פרנק, קברנה סוביניון, מרלו וסירה, הזן היחיד שייחודי כאן הוא אבוריו, זן מקומי מרתק שאליאן דואג לשמור מכל משמר.
כל חובב יין יודע שקל הרבה יותר להיות חלק מכפר מפורסם שיש לו כבר מוניטין, יש ביקוש יש מדפים מוכנים בחנויות. אליאן במו ידיו ובמו איכות יינותיו הצליח לעלות על המפה ולקנות לו מעריצים רבים בקרה האליטה של מסעדות צרפת וזה אינו מובן מאליו כלל וכלל.
אליאן עבד באלזס במשך 5 שנים ביקב האגדי זינד הומברכט, שם למד מה זו חקלאות ביו דינמית ומהי הקפדה על כל פרט. שם אולי התגבש לו הטעם המעודן והחד של אזור צפוני, ואולי אידיאל זה הביא אותו לעשות יינות, שעל אף היותם בדרום מערב צרפת משדרים תמיד רעננות וחיוניות נפלאה.
היין הראשון נעשה בשנת 1998 ומאז בזמן קצר היקב הפך שם דבר והוכחה שכשרוצים באמת ונותנים את כל שיש לאל ידכם אין דבר שהנו בלתי אפשרי.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • דרום מערב
    צרפת
    2017
    שאנט קוקו הנו כצפוי בלנד של זני בורדו בבסיסו. היין מקבל את המבנה ואת החוסן שלו מזני המרלו והמלבק, את הרעננות הירקרקה הנעימה של הקברנה סוביניון, אך מעל לכל אליאן השכיל להוסיף הבזק של תיבוליות מפולפלת המגיעה מזן הסירה. זסט קטן זה עשוי להפתיע אתכם ברגע שתסובבו את שעון הקוקיה בכוס. למרות הקרבה לבורדו, הגישה […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • דרום מערב
    צרפת
    2018
    כשמו כן הוא, יין זה הוא יין של חגיגה ותענוג, בעל אופי פירותי ורענן. הייננות עדינה ללא מיצוי על מנת שיישמר הצד הפריך והרענן של הענב. זהו יין כיפי, שמתאים לכל רגע, לארוחה, לחובבים, ולמתחילים. הוא נתמך על ידי מבנה טאני עדין, ולכן יהיה נעים לשתייה כבר עכשיו והוא נהדר להתאמת יין ואוכל כי הוא […]
    95.00ש"ח
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    דרום מערב
    צרפת
    2019
    כשמו כן הוא, יין זה הוא יין של חגיגה ותענוג, בעל אופי פירותי ורענן. הייננות עדינה ללא מיצוי על מנת שיישמר הצד הפריך והרענן של הענב. זהו יין כיפי, שמתאים לכל רגע, לארוחה, לחובבים, ולמתחילים. הוא נתמך על ידי מבנה טאני עדין, ולכן יהיה נעים לשתייה כבר עכשיו והוא נהדר להתאמת יין ואוכל כי הוא […]
    95.00ש"ח
    0
  • Description

    כשמו כן הוא, יין זה הוא יין של חגיגה ותענוג, בעל אופי פירותי ורענן. הייננות עדינה ללא מיצוי על מנת שיישמר הצד הפריך והרענן של הענב. זהו יין כיפי, שמתאים לכל רגע, לארוחה, לחובבים, ולמתחילים. הוא נתמך על ידי מבנה טאני עדין, ולכן יהיה נעים לשתייה כבר עכשיו והוא נהדר להתאמת יין ואוכל כי הוא ממש לא שתלטן והרעננות רק מזמינה עוד ביס ואז חיוך.