אלגריני לה גרולה

Allegrini La Grola

אלגריני  
ונטו 2020

159.00ש"ח

750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל

לה גרולה הוא יין שמגיע מחלקת כרם יחידנית שניטעה בשנת 1979. בעבר עוד היו מכניסים ליין מעט ענבי סירה, אך בבצירים האחרונים הוא מופק על טהרתם של שני זנים מקומיים: קורבינה ורונזה ואוזלטה. זהו ביטוי יפה, מלוטש ומודרני, שמצליח לבטא עושר ארומטי וטקסטורלי באופן אלגנטי, מתובל ומעושן. זה בטח לא מסוג היינות שתרצו לפתוח רק כדי להעביר איתם ערב מול נטפליקס, כי אם אתם כבר פותחים את ה’לה גרולה’, כדאי שתכינו לכבודו תקרובת ראויה. בשרים על הגריל ילכו נפלא עם היין הזה, אבל גם ערב של המבורגרים משובחים יכול להלום את היין. אבל הכי חשוב, שתו אותו בחברה טובה, עם אנשים שתמיד מתגעגעים לאיטליה, כמונו. זו עדיין התאמת היין המהימנה ביותר שיש.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
בשרים על האש
שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור ונטו
אפלסיון ולפוליצ׳לה
זנים 90% קורבינה ורונזה, 10% אוזלטה
טרואר חמר
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 14%

על היקב והאזור

אם משפחת גאיה מזוהה עם פיימונטה ומשפחת אנטינורי עם טוסקנה, אז אלגריני הם שם נרדף לאזור היין ונטו. העסק המשפחתי הזה, ששורשיו נטועים עמוק בשורשי ההיסטוריה של ולפוליצ'לה, החל לפעול בתחום גידול ענבי יין כבר בימי המאה ה-16. אולם, היסודות ליקב אלגריני כפי שהוא מוכר ופועל היום, הונחו רק באמצע המאה ה-20 על-ידי ג'ובאני אלגריני. ג'ובאני, יינן עם חזון שהיה רק למעטים באותם ימים באזור ונטו, הצליח להעמיד במו ידיו יקב שנסמך על כרמים משל עצמו ויינותיו זכו להצלחה מסחרית כבר בשנות ה-60 של המאה הקודמת. הכינוי שדבק בו, 'עכביש החביות', ניתן לו בזכות תנועותיו הקופצניות בין החביות בזמן שאירח טועמים בחדר החביות של היקב.
לאחר מותו בטרם עת של ג'ובאני בשנת 1983, נטלו שלושת ילדיו: פרנקו, מריליסה ו-ואלטר, את היקב על כתפיהם. ואלטר, שהיה איש של אדמה וניהל את כרמי היקב, הלך לעולמו בשנת 2003 והיום ממשיכים פרנקו ומריליסה את פעילות היקב כחלק מהנצחת המורשת שהותירו מאחוריהם ג'ובאני וואלטר.
הכרמים של משפחת אלגריני משתרעים על פני 120 דונם בגבעות הולפוליצ'לה קלאסיקה, בעיקר סביב הכפרים פומאנה וסנט'אמברוג'יו, כאשר המפנה הדרום-מזרחי והקרקע העשירה באבן גיר מהווים תנאי גידול אופטימליים לענבים שמגדל היקב.
בשני העשורים האחרונים עשו יינות אלגריני קפיצת מדרגה משמעותית מבחינת איכות. גולת הכותרת של היקב, כיאה ליקב היסטורי בולפוליצ'לה, היא יינות האמרונה שלו, שזוכים להצלחה עולמית גדולה מידי בציר. אך למרות זאת, היין החשוב ביותר של היקב הוא דווקא 'לה פויה' (La Poja), יין שמקורו בחלקת כרם קטנטנה שנטע ג'ובאני בשנת 1979 על פסגת הגבעה של כרם 'לה גרולה', שעשוי על טהרת ענבי הקורבינה המקומיים. התווית שעליה מאוירים ארבעת העצים שבראש הגבעה הפכה למזוהה עם היקב יותר מכל.
לאחר שנים רבות בהן הוביל פרנקו אלגריני את הקו היינני של היקב וייצג אותו ברחבי העולם, בשנים האחרונות זוהי אחותו מריליסה שהפכה לפנים של היקב ובכך לאחד הכוחות הנשיים החזקים של ענף היין האיטלקי בפרט והעולמי בכלל.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    ונטו
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    ונטו
    איטליה
    2018
    150.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ונטו
    איטליה
    2018
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    “בוסאן” הוא שמו של כרם מובחר במיוחד, אשר ממנו מפיק היקב את יין האמרונה “בוזאן” שנחשב לאחד מיינות האמרונה היוקרתיים של היקב בפרט ושל ואלפוליצ’לה בכלל. היין מופק מן הגפנים הצעירות יותר של היקב ומענבים אשר לא נכנסו ליין האמרונה, ומיוצר בשיטת ה״אפאסימנטו״ – שיטת עשייה ייחודית לאזור, בה היין עובר תסיסה שנייה על קליפות ומשקעי האמרונה. אם תרצו, תוכלו להתייחס לריפאסו כמעין ‘בייבי אמרונה’. שיטת עשייה זו מוסיפה לטעמי היין עומק, מורכבות ובשלות שחשובים באיזור הגידול ההררי וקר יחסית. 

    הריפאסו ״בוזאן” הנו יין בעל גוף מלא, אשר למרות המבנה הדחוס מעניק תחושת פה מורכבת ומלאה עומק. מקור הענבים האיכותי במיוחד מורגש בפרופיל טעמים רחב שיפרוש על החך טעמי פירות יער אדומים, שזיף וקסיס לצד ניואנסים אדמתיים ותבליני יער. תחושת הפה מרוכזת ועוצמתית אך מאווררת והיין אינו “כבד” אלא עדיין מציג חיות ורעננות עם סיומת ארוכה ומרשימה. בשרים אדומים יהיו האינסטינקט הבסיסי והאסוציאציה הראשונה. אם כי בליל חורף קר זהו בדיוק היין שישרה לכם חום ונחמה אפילו בגפו ללא שחקני משנה.