אלברטו אורטה אטלנטידה בלאנקו

Alberto Orte Atlantida Blanco

אלברטו אורטה  
2019

189.00ש"ח

750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל

מרבית היינות של אלברטו אורטה הם פרויקטים היסטוריים, בהם נכללים מבצעים של שיקום ושימור זני ענבים נכחדים ושחזור טכניקות עתיקות שכמעט ונשתכחו. בכך הוא מבטא הלכה למעשה את סיפורו של מקום הן מבחינה גיאוגרפית טבעית והן מבחינה תרבותית אנושית. חֶרֶז הוא אחד מאזורי גידול הענבים ההיסטוריים החשובים ביותר בספרד. האזור מפורסם בעיקר בזכות מערכות הסולרה המרהיבות של יינות שרי, אך למצער, רק לעתים רחוקות מדברים על הכרמים המרהיבים והייחודיים כל כך המקיפים את האזור, שבהם גדלים זני ענבים שחלקם ממש נשכחים. כרמים אלה מייצרים כמה מהיינות המשובחים ביותר של ספרד כיום. אך בעוד שבחֶרֶז ההיסטורית ניטעו יותר מ-80 זני ענבים אדומים ולבנים שונים, כשהפילוקסרה חיסלה את האזור, המגמה עברה במהירות ומיקוד תשומת הלב היה לשתילה מחדש ולטיפוח של זן אחד פרודוקטיבי מאד הלא הוא הפָּלוֹמִינוֹ, סוס העבודה של חֶרֶז. וכך כיום מרבית הכרמים נטועים פאלומינו המספקים ענבים לשרי יבש. עם זאת, אחד הזנים המעניינים ביותר של עידן טרום הפילוקסרה הוא ויחירייגה, זן שלא ניטע לאחר שהושמד עם הפילוקסרה במאה ה-19. יין ה Atlántida Blanco הוא בדיוק פרויקט היסטורי שכזה, מעין הומאז׳ ליינות קאדיז של פעם. וזאת בכרם שנטע אלברטו ב-2013 עם הזן ויחירייגה, שכיום מוצאים מעט באיים הקנאריים, ובמיוחד בטנריפה, לעתים תחת השם דייגו ובמלאגה, אך לא נראה כבר יותר ממאה שנה בקאדיז או בחרז עד שאלברטו יצק בו חיים שנית. אדמת האלבריזה הייחודית של הכרם מתאימה באופן מושלם לתנאי האקלים של קאדיז ויותר מכך היא כפפה ליד . כך שלמרות הקירבה אל הים באזור חם ודרומי זה, החך מאוזן ומעודן, אך מה שמרגש אף יותר זוהי תחושת הרעננות והמינרליות שאינם מסגירים כלל את תנאי האקלים החמים של האזור. יש ביין חומציות נהדרת ששומרת אותו חיוני להפליא, ואפילו המינרליות המלוחה שאנו מזהים לפעמים ביינות חרז הלבנים מופיעה במפתיע ומוסיפה תחושת רוויה נפלאה. זהו יין מהפכני בכל קנה מידה, ועם השנים הוא הפך ליין קאלט של ממש, במיוחד בארצות הברית בקרב הסומליירים המובילים ובספרד. עם עוצמה ארומטית נפלאה, מורכבות מינרלית ומעל לכל עם ביטוי נאמן של טרואר האלבריזה, האטלנטידה בלאנקו הוא ללא ספק אחד היינות הספרדים הלבנים המרגשים שיצא לנו לשתות אי פעם.

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד

יינות נוספים מהיקב

  • ספרד
    2015
    אלו (Elo) הוא השם העתיק של בירת מורסיה של היום, שנבנתה במאה ה-7, והיין הזה מהווה מעין קריצה לסגנון יין שהיה פעם חלק מהיסטוריית היין של יקלה והאזורים הסמוכים לה. היסטורית, אזור ייצור היין של אליקנטה ייצר יינות רעננים ובהירים עם רמות אלכוהול נמוכות יותר ואיפוק שהיה נעים ונוח לצריכה, ואפילו בכמויות גדולות בימי הקיץ […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ספרד
    2017
    חֶרֶז הוא אחד מאזורי גידול הענבים ההיסטוריים החשובים ביותר בספרד. האזור מפורסם בעיקר בזכות מערכות הסולרה המרהיבות של יינות שרי, אך למצער, רק לעתים רחוקות מדברים על הכרמים המרהיבים והייחודיים כל כך המקיפים את האזור, שבהם גדלים זני ענבים שחלקם ממש נשכחים. כרמים אלה מייצרים כמה מהיינות המשובחים ביותר של ספרד כיום. אך בעוד שבחֶרֶז […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • גליסיה
    ספרד
    2015
    יין א פורטלה (A Portela) עשוי על טהרת זן המנסיה, זן הדגל האדום של גליסיה. אלא שכאן הוא גדל באזור ולדאורס (Valdeorras), המוכר יותר דווקא בגין יינותיו הלבנים העשויים גודייו (Godello). זהו האזור המזרחי ביותר של גליסיה, ומכך הוא גם ה״יבשתי״ ביותר בחבל ארץ הידוע יותר דווקא באקלימו האטלנטי. בתקופת הרומאים נודעה ולדאוראס בזכות הזהב […]
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ספרד
    2017
    יין ה-Vara y Pulgar קרוי על שמה של שיטת הדלייה א-סימטרית (בספרדית אצבע ואגודל) הנהוגה באזור חרז ואשר מצאה בית כבר בכמה כרמים בעולם והוא עשוי מאחד הזנים הנדירים ביותר בדרום מערב ספרד. ענב הטינטייה תורבת באזור במשך מאות שנים, אבל הוא, יחד עם זנים רבים אחרים, נעלמו לאחר מגיפת הפילוקסרה בראשית המאה ה-20. הוא […]
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • גליסיה
    ספרד
    2018
    אסקלאדה דו סיל הייתה אחת התגליות היפות ביותר שלנו בשנים האחרונות, בעולם בכלל ובספרד בפרט. השם ׳אסקלאדה דו סיל׳ מזכיר בשמו שחלקות הכרם קרובות מאוד למצוקי נהר סיל. אסקלאדה פירושו טיפוס הרים, ואכן אזור נהר הסיל הוא אחד האזורים הקשים והתובעניים ביותר שיש בעולם לגידול כרמים, כאשר חלק גדול מעבודת הכרם נעשית תוך שימוש בחבלים, […]
    219.00ש"ח
    750 מ״ל | 29.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • יינות דומים

  • סיציליה
    איטליה
    2021
    אחרי שנרגעים מיופי האלמנטים האמנותיים והצבעיים של התווית, אפשר לעבור להתענג על ניחוחותיו ועדינותו בפה. כבר הצבע של היין המושך לכיוון הוורדרד הבהיר, מרמז את הבאות ומכין אותנו לניחוחות פרחוניים עדינים ודקים. ואכן, יש ליין אף משכר ואלגנטי של פרחי יסמין, ורד בולגרי, עם תווים פירותיים עדינים של דומדמניות ופירות הדר. בפה היין דק ומרענן, […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ספרד
    2019
    ורדחו מוכר לחובבי היין בדרך כלל כיין ארומטי המזכיר מעט סוביניון בלאן, עם גוונים עשבוניים נעימים וקלילות שתיה. ואכן השוק רווי ביינות רואדה אשר חלקם אללי אפילו משום מה משווקים בבקבוקים כחולים זולים. כך שאם איבדתם אמון בזן הזה עם השנים, או חשבתם שהוא זן חביב ותו לא, אנו ממש מפצירים בכם שתתנו לו צ׳אנס […]
    199.00ש"ח
    750 מ״ל | 26.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • יוון
    2017
    קסינומאברו הוא הזן האדום בה״א הידיעה של יוון, ולא פעם בטעימות עיוורות טועים אפילו טועמים מדופלמים בחושבם שזהו ברולו משובח. הוא מגיע לשיאו סביב הכפר נאוסה, שם הוא קיבל זה מכבר הכרה עולמית בקרב חובבי יין רחבי אופקים. קליפתו עבה, חמיצותו גבוהה וטאניניו עזים כך שזהו יין המעניק עוצמה, מורכבות ויכולת התיישנות פנומנלית. אך לא […]
    199.00ש"ח
    750 מ״ל | 26.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ספרד
    2016
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • פלופונס
    יוון
    2015
    סינורו פירושו ביוונית ׳גבול׳ והיין אכן מגיע משלושה כרמים הגובלים זה בזה – קברנה פרנק (40%), מרלו (40%) ואגיורגיטיקו (20%) אחרי שג׳ורג׳ סקוראס התנסה שנים בשילוב של זנים בורדלזיים עם האגיורגיטיקו המקומי ואחרי ההצלחה הבינלאומית של Megas Oenos הוא המשיך לחקור חיבורים נוספים וכך נוצר יין ה״סינורו״ המשלב את זני הגדה הימנית של בורדו עם […]
    190.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ונטו
    איטליה
    2016
    אמרונה הוא אחד היינות האדומים היוקרתיים באיטליה עם שיטת ייצור ייחודית הבלעדית לאזור ונטו. הכרמים מצויים באזור ההיסטורי של ייצור ולפוליצ’לה קלאסיקו, בעיקר באזור העיר נגראר והכפרים מראנו די ולפוליצ’לה, סנט’אמברוג’ו, פומאנה וסן פייטרו אין קריאנו. היין נעשה על ידי ייבוש מבוקר של ענבי קורווינה, רונדינלה ונגרארה עד סוף ינואר, בו מאבדים הענבים כ40% מגודלם […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • בורגון
    צרפת
    2018
    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו […]
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2017
    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו כאן יין בעל איזון לא פחות ממופלא. 

    אז אם אתם אוהבים שרדונה לימוני, חד, מדויק, אלגנטי ומלא חיים, זה היין שלכם. זהו יין רענן להפליא, המשלב בצורה הרמונית פרחוניות אוורירית ומינרליות השמורה בדרך כל ליינות המגיעים מכרמים ברמת וילאז’ד ומעלה. הענבים מגיעים מחלקות הממוקמות סביב שאסאן ורמיני, והוא שוהה בעץ ישן בלבד במשך שנה. מיד עם האף אתם מקבלים רעננות וטוהר, מליחות יודית, סורבה לימון ופירות לבנים קפואים. ואז מגיעים הפרחים, תרזה, עשב קצוץ טרי כדי לסיים על תו של לחם טרי שמתפתח בצורה מושלמת בפה לסיום על גיר ומלח, במשך חד וארוך. לבד, עם צלחת גבינות, או עם פירות ים אין סיכוי שלא תסיימו את הבקבוק בלי לרצות לפתוח בקבוק שני.