איזרקו אריסטוס קרנר

Isarco Aristos Kerner

איזרקו  
פריולי 2018
Out Of Stock

129.00ש"ח

750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל

זן הענבים קֶרְנֶר, שנקרא על שמו של הרופא והמשורר הגרמני ג’וסטינוס קֶרְנֶר, נוצר בשנת 1929 כתוצאה מהכלאה בין זני ריזלינג וסקיאבה. עמידותו האיתנה של הזן בפני קרה הפכה אותו בתחילת שנות ה-90 לאורח רצוי במיוחד בעמק איזרקו, שם הוא נטוע בכרמים הגבוהים ביותר. ה״אריסטוס״ קרנר של קנטינה ואלה איזרקו, אחד מהיינות המפורסמים ביותר של היקב, מגיע מכרמים בגובה 800-1000 מטר כך שצפוי לכם מפגש עם יין הרים נפלא. יש בו נוכחות מלאת אופי של פרי בגוונים של ליים ואשכולית, כאשר מעליהם מרחף עמוד שדרה מינרלי שמחזיק מתח אנרגטי ורעננות נהדרת לאורך כל הלגימה. יין רענן, כיפי, כזה שנשתה בקלות בזכות סיומת אלגנטית, מתובלת וארוכה.

המלצות שתייה

10-12 מעלות
דגים ופירות ים
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור פריולי
זנים 100% קרנר
טרואר סחף
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 14.5%

על היקב והאזור

אַלְטוֹ אֲדִיגֶ'ה-סוד טירול הוא אזור יין הררי ודרמטי שממוקם ממש בקצה הצפוני של איטליה, דרומית לגבול עם אוסטריה, כך שהשפעות התרבות האוסטרית והשפה הגרמנית נטועות עמוק בין שרשי הגפנים. כיאה לאזור צפוני שפסגותיו מתנשאות מעבר לרף 3000 מטרים מעל פני היום, מדובר באזור יין בעל תנאי גידול אקלימיים קיצוניים. מרבית הכרמים החשובים נטועים על קרקעות העמקים ועל גבי המדרונות שמשתפלים מעליהם, אשר חלקם תלולים במיוחד. בעבר היו אלה סקיאבה ולגריין, צמד זני ענבים אדומים, לזנים החשובים של האזור, אם כי בעשורים האחרונים זנים לבנים הולכים ותופסים משמעות יתרה הן מבחינת נפח והן מבחינת איכות. בהתאם להיותו של האזור נקודת מפגש תרבותית-גיאוגרפית, תמצאו שם זני ענבים עם אוריינטציה גרמנית כמו ריזלינג, סילבאנר ומולר-ת'ורגאו, אם כי גם זנים מוכרים יותר כמו שרדונה, פינו גריג'יו ופינו ביאנקו רחוקים מלהיות נדירים.
אמנם בשנים האחרונות רואים יותר יצרנים עצמאיים באזור, אך לאורך השנים היו אלה בעיקר קואופרטיבים שייצרו יין באַלְטוֹ אֲדִיגֶ'ה, אולם בניגוד למקומות אחרים באיטליה בפרט ובאירופה בכלל, במקרה הזה מדובר בקואופרטיבים שעשו בדרך כלל עבודה לא רעה.
קנטינה וָאלֶה אִיזַרְקוֹ, היקב ממנו מגיע היין שלפניכם, הוא הקואופרטיב הצעיר ביותר של אלטו אדיג'ה. הוא נוסד בשנת 1961 על-ידי 24 מגדלי ענבים פרטיים, אשר היום כבר חברים בו 150 כורמים מקומיים שחולשים על 1500 דונם של כרמים באזור הגידול הצפוני ביותר של איטליה. היקב ממוקם בעיירה קיוזה ולמרות היותו צעיר במונחים מקומיים, יינותיו זוכים להצלחה עולמית גדולה.
שמו של היקב, וָאלֶה אִיזַרְקוֹ (עמק איזרקו), ניתן לו בזכות תת-האזור העיקרי שבו בוצר הקואופרטיב את ענביו. זהו עמק שמספק תנאים אידיאליים לגידולם של זני ענבים לבנים: ימים חמימים לצד יינות קרירים במיוחד מספקים יינות רעננים ופירותיים שנהנים מחמיצות נהדרת ומרכיב מינרלי שלא ניתן לפספס. לא בכדי 97% מנפח הייצור של היקב מורכב מיינות לבנים, כאשר ההתמחות היא בעיקר בזנים שמתכתבים עם הצד האוסטרי של הגבול: ריזלינג, קֶרְנֶר, גרונר ולטלינר, גוורצטרמינר וסילבנר. יכולתו של היקב לקבל ענבים ממבחר כרמים גדול כל כך, בגבהים שונים (350-950 מ') ועם סוגי קרקע שונים, מאפשרים לו עשייה ורסטילית בה כל זן וזן מקבל את הטיפול שמתאים לו.
750 אלף בקבוקים בלבד מיוצרים בוָאלֶה אִיזַרְקוֹ מדי שנה, כאשר על הפקת היין מנצח היינן הנס מונטר שנהנה ממבנה יקב חדשני ויפהפה, שבהחלט שווה ביקור אם אתם מזדמנים לאזור. היינות מסווגים למספר סדרות כאשר ׳סאביונה׳ ו׳אריסטוס׳ הן הגבוהות שבהן ומנפקות יינות הרים נפלאים שמבטאים תמורה מצוינת למחירם.

עוד על היקב והאזור >

Description

זן הענבים קֶרְנֶר, שנקרא על שמו של הרופא והמשורר הגרמני ג’וסטינוס קֶרְנֶר, נוצר בשנת 1929 כתוצאה מהכלאה בין זני ריזלינג וסקיאבה. עמידותו האיתנה של הזן בפני קרה הפכה אותו בתחילת שנות ה-90 לאורח רצוי במיוחד בעמק איזרקו, שם הוא נטוע בכרמים הגבוהים ביותר. ה״אריסטוס״ קרנר של קנטינה ואלה איזרקו, אחד מהיינות המפורסמים ביותר של היקב, מגיע מכרמים בגובה 800-1000 מטר כך שצפוי לכם מפגש עם יין הרים נפלא. יש בו נוכחות מלאת אופי של פרי בגוונים של ליים ואשכולית, כאשר מעליהם מרחף עמוד שדרה מינרלי שמחזיק מתח אנרגטי ורעננות נהדרת לאורך כל הלגימה. יין רענן, כיפי, כזה שנשתה בקלות בזכות סיומת אלגנטית, מתובלת וארוכה.