אדריאן ברליוז לה קווה דה גה

Adrien Berlioz La Cuvee des Gueux

אדריאן ברליוז  
סבואה 2022

201.00ש"ח

750 מ״ל | 26.80 ש"ח ל-100 מ״ל

שם היין הוא מחווה לפשטות של שני בני הדודים אדריאן וז׳יל ברליוז, גה Gueux בצרפתית פירושו הקבצנים או העניים והוא מצביע על ההסתכלות הצנועה של אדריאן על היותם חקלאים פשוטים. היין עשוי משני זנים סאבוייארדים טיפוסיים – ז׳אקר ואלטס, מגפנים בנות 50 שנה. הענבים נבצרו ידנית בכרם ”Les Chateaux” במפנה דרום מערבי בכפר שיניין בצפיפות נטיעה עצומה במתלול מרהיב של יותר מ30%- עם גפנים בוגרות של יותר מ50- שנה על קרקעות הגיר האלפיני. אם תעצמו את עיניכם ותתנו לעצמכם להיסחף עם הניחוחות העדינים של היין תגלו פרחים לבנים באחו אלפיני רחב. זהו יין הררי משמח, פריך ומרענן מאד. עם ריחות של תפוח צהוב, אגס ופירות נשירים, זהו יין מינרלי ומורכב, עם חמיצות אופיינית לפרי הררי המקנה סיומת ארוכה ומהנה. ליין תחושת חך המזכירה קצת יינות שנין בלאן מהלואר, כאשר העושר של הז׳אקר מביא עמו גוונים של דבש, כך שדי תופתעו לגלות ליין רק 11% אלכוהול.

המלצות שתייה

8-10 מעלות
גבינות קשות
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור סבואה
זנים 90% ז׳אקר ו-10% אלטס
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
ייננות התערבות מינימלית
אלכוהול 11%
ביודינמי ביו דינמי

יינות נוספים מהיקב

  • סבואה
    צרפת
    2022
    245.00ש"ח
    750 מ״ל | 32.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • סבואה
    צרפת
    2022
    245.00ש"ח
    750 מ״ל | 32.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    זף הוא הכינוי של סבו של אדריאן. היין נעשה על טהרת זן ה׳רוסאן׳ (הקרוי בסבואה ברז׳רון) שנבצר ידנית מכרם תלול העונה לשם “Les Cotes” הנמצאת באחד האזורים החמים יותר בכפר שיניין. זהו ביטוי מורכב ועמוק של רוסאן, המוכר לנו מעמק הרון הצפוני  בעיקר ביינות הרמיטאז׳ וסן ז׳וזף. עם הקרירות של האזור האלפיני היין מפגין יותר חדות והמורכבות יכולה להטעות בנקל בגורמו לנו לחשוב שמדובר בהרמיטאז׳ לבן. עם ריחות מורכבים ועומק רב שיאפשרו לו להתיישן היטב. למרות עומקו וחוסנו של היין הוא שומר על איזון מצוין בחך, בשלבו את הגוף הטיפוסי של זן הרוסאן עם הרעננות המינרלית של ההרים הגבוהים. זהו בהחלט זף גדול מאד.