אלישבע הוא יין הרוזה המרכזי של היקב והוא עשוי מכל הזנים האדומים שיש למשפחה ברמת צבאים, כך שזה למעשה רוזה מהכל. נראה שבשנים האחרונות רוזה הפך לאחד היינות המבוקשים ביותר וגם יקבים קטנים מבינים את הפוטנציאל הגדול ביצירת יינות רוזה איכותיים. כבר במבט ראשון, אתם רואים שהרוזה ׳אלישבע׳ פשוט עשוי נכון, הצבע איננו כהה מידי, הוא סמוק והוא משווה ליין רעננות וקלילות. היין עשוי מבציר מוקדם של ענבי היקב האדומים, מה שמעניק חך נעים ופירותי והמגע הקצר עם הקליפות והתסיסה בטמפרטורה קרה כמו יין לבן, שומרים על מלוא העדינות והחמיצות האנרגטית ופשוט הופכים אותו ליין מקסים לבראנץ׳, לערב קיצי עם שתייה מהנה מאד.