למרות שהוא מרכיב מרכזי מאד ביינות קאהור ובעל תרומה סמלית גם באזור בורדו, זן המלבק מוכר לנו בעיקר בזכות ארגנטינה. בעולם משום מה הוא לא צלח כל כך כמו אחיו הגדולים הקברנה סוביניון והמרלו, אבל בשנים האחרונות ישנם כבר ניצנים מבטיחים מאד, דווקא בארץ, עם כמה יינות מלבק משמחים ומוצלחים מאד מן הנגב ועד לגליל. בארץ חמה כשלנו הגוונים האדומים אינם הצד החזק של יינותינו האדומים והם מופיעים בדרך כלל בגירסה שחורה ובשלה יותר. אך המלבקשל אדיר מצליח להימנע מהבשלת יתר ולמרות שהיין אמנם בשל ועתיר פרי שחור, הוא שומר על איזון טוב ועל רעננות נהדרת, המונעת ממנו להיות בשל מידי או ריבתי. היין מסדרת היינן של היקב מפגין עומק ומרקם קטיפתי נעים וחלק והוא נשתה היטב כבר עתה. זן המלבק, המוכר כאמור לחובבי היין בארץ כזן הדגלשל ארגנטינה, מתאפיין בארץ במשקל טוב ובארומטיות, אשר בניגוד למרלו למשל, יש בו גוונים רעננים יותר של פירות אדומים, חמיצות טובה ובכלל חוט שדרה יציב יותר. עובדות אלו מאפשרות כפי הנראה לזן להצליח גם באזור חם כישראל והוא מניב פרי שגם בשיא החום עדיין שומר על חיוניות טובה ואיזון רב כמו ביין הזה של יקב אדיר.