אדטריה ויה אדטנה לבן

Edetaria Via Edetana Blanco

אדטריה  
קטלוניה 2020

119.00ש"ח

750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל

ויה אדטנה בלאנקו הוא יין שמורכב מרוב של ענבי גרנאצ’ה בלאנקה (גרנאש לבן) אליהם משודך ויונייה. הענבים מגיעים מגפנים בנות 40 מכרם העונה לשם “טאפאס” על אדמות חוליות מאובנות הקרויות “פאנאל”. זוהי הקרקע המובהקת והייחודית של האזור, עם ניקוז נפלא, גם אם לעתים גפנים עלולות לסבול בשנים חמות ויבשות מדי. היין מראה את הפוטנציאל הנפלא של זן הגרנאש הלבן מכרמים ותיקים, כך שלב היין הוא אמנם הזן הספרדי הנפלא הזה, אך הרעיון של היקב לחבר לו זן ארומטי כמו ויונייה מוכיח את עצמו היטב, והוא מעניק ארומטיות ומורכבות מלאת ניואנסים. היין הוא בו זמנית אלגנטי, אינטנסיבי ומינרלי, ועם ארומות של פרחים, ניחוחות רעננים של פרי לבן וחדות המזכירה אבן צור היין מרגיש עגול ומאוזן מאד, עם מרקם מלטף וסיומת מינרלית כמעט מלוחה. זהו כרטיס כניסה נהדר לעולם של אחד האזורים המוכרים פחות – טרה אלטה, אזור שבשנים האחרונות מתחיל, ובצדק, לקבל את ההכרה המגיעה לו. 

המלצות שתייה

10-12 מעלות
מנות עוף ובשרים לבנים
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד
אזור קטלוניה
זנים 70% גרנאצ'ה בלאנקה 30% ויונייה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

אם עד היום לא שמעתם על אזור היין הקטלוני טרה אלטה (DO Terra Alta), אתם יכולים להרגיש בנוח עם עצמכם, שכן מדובר באזור שעושה רק בשנים האחרונות את צעדיו הראשונים בשדה יינות האיכות. ובכל זאת, על-אף גל התנופה הנוכחי, יין הרחוק מלהיות דבר חדש בחבל הארץ שנופיו המשכרים נהגו לעטר את יצירותיו של פאבלו פיקאסו. למעשה, כבר בתקופת האימפריה הרומית ניטעו באזור גפנים, ששימשו להפקת יין שהרווה את צימאונם של המתיישבים החדשים שעשו את הדרך הארוכה מסאראגוסה לטורטוסה. אך כמו באזורי יין אירופיים אחרים, גם לכאן הגיעה כנימת הפילוקסרה, כילתה את שטחי הכרמים והותירה אחריה ענף יין שלא הצליח לחדש ימיו כקדם. טרה אלטה נותר אזור עלום שבו מייצרים יין בעיקר למטרות צריכה עצמית ומקומית.
בשנים האחרונות, בעיקר לנוכח ההשתאות מהצלחתו המטאורית של אזור יין קטלוני עלום אחר, פריוראט שמו, קמו ועלו בטרה אלטה יוזמות חדשות שמחיות את ענף היין המקומי במטרה להפיץ את שמו ברחבי העולם. לרוב אלו יקבים קטנים ושאפתניים, אשר חותרים לחקור ולהפיק את המיטב מהטרואר המקומי, שכולל את הפסגות הגבוהות ביותר של קטלוניה שמתנאות לגובה של 950 מטר ומתאפיינות באדמות גיר וחמר.
יקב אדטריה, אשר נמנה על אותו גל חדש של יצרנים מלאי אמביציה, לוקח חלק חשוב ופעיל במאמץ ליצירת המוניטין המחודש ליינות טרה אלטה. היקב הוקם בשנת 2003 על ידי חוזה אנחל איבריה, מהנדס חקלאות שחזר לאזור הולדתו לאחר קריירה במספר חברות בינלאומיות, כדי לרשת את הכרמים המשפתיים ולהמשיך את מסורתו של סבו היינן.
למרות שבטרה אלטה מותרים גם זנים בינלאומיים כגון מרלו ושרדונה, חוזה אנחל השליך את יהבו כבר בתחילת הדרך על זני הענבים המקומיים. גרנאש בלאן הוא הזן המרכזי שמשמש ליצירת היינות הלבנים של היקב, בעוד הגרנאש האדום (גרנאצ׳ה טינטה) המקומי מהווה את המרכיב בעל החשיבות הגבוהה ביותר ביצירת היינות האדומים. הכרמים, שנטועים על פני 350 דונם של קרקע גירית ועשירה במאובנים, מטופלים בחקלאות אורגנית ומכילים בשטחם גפנים שבחלקן כבר עברו את גיל 60.
אם אתם מגיעים לברצלונה, עשו לעצמכם טובה וצאו לנסיעה של שעתיים לכיוון העיירה גנדסה שבה נמצא היקב. נופי הכרמים ופסגות ההרים שיפרשו בפניכם יבהירו לכם בדיוק מה משך את פיקאסו להוציא את מכחולו מהנרתיק ולהתחיל לצייר. ואם נותר בכם עוד כוח ומקום לעוד קצת יין, בדרך חזרה תוכלו לבקר גם בפריוראט.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • קטלוניה
    ספרד
    2019
    ויה אדטנה טינטו הוא יין שמורכב מענבי גרנאצ’ה, סירה וקריניאן שמקורם בגפנים בנות 25-40 שנה. זה בדיוק היין שאתם רוצים לפתוח כאשר את מתכננים ערב המבורגרים או זורקים באופן אקראי כמה נתחים של בשר על המנגל. לצד הנגישות וההתמסרות שלו, תמצאו בו טעמים טובים של פרי אדום מתובל ומתיקות מעודנת שעוטפת את החך ומתאזנת בחמיצות […]
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    קטלוניה
    ספרד
    2018
    ויה אדטנה טינטו הוא יין שמורכב מענבי גרנאצ’ה, סירה וקריניאן שמקורם בגפנים בנות 25-40 שנה. זה בדיוק היין שאתם רוצים לפתוח כאשר את מתכננים ערב המבורגרים או זורקים באופן אקראי כמה נתחים של בשר על המנגל. לצד הנגישות וההתמסרות שלו, תמצאו בו טעמים טובים של פרי אדום מתובל ומתיקות מעודנת שעוטפת את החך ומתאזנת בחמיצות […]
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    ויה אדטנה טינטו הוא יין שמורכב מענבי גרנאצ’ה, סירה וקריניאן שמקורם בגפנים בנות 25-40 שנה. זה בדיוק היין שאתם רוצים לפתוח כאשר את מתכננים ערב המבורגרים או זורקים באופן אקראי כמה נתחים של בשר על המנגל. לצד הנגישות וההתמסרות שלו, תמצאו בו טעמים טובים של פרי אדום מתובל ומתיקות מעודנת שעוטפת את החך ומתאזנת בחמיצות שמחזיקה את היין רענן על החך. בקיצור, כרטיס הכניסה שלכם לעולמם של יינות טרה אלטה.