שילוב לא שגרתי זה של שנין שרדונה וסמיון מתגלה כשיחוק מעניין ומשמח. אם זה היה בצרפת היו מרימים כולם גבה כי היה צריך להביא ענבים מעמק הלואר, מבורגון ומבורדו לערבב הכל וליצור יין אחד. אבל בישראל אין חוקים ואנחנו בשלב הניסוי והתעיה, כך שצריך לשפוט את הבלנד על פי התוצאה ולא על פי מקורות ההשראה […]