היין מגיע מכרמים הנטועים באזור גבעות חלוז׳ה, בחלק הדרומי של אזור היין פורדובייה בצפון מזרח סלובניה. האזור מאופיין בתנאים אקלימיים המשלבים השפעות של רוחות קרות מהרי האלפים לצד מזג אויר מישורי חמים יותר המאופיינים בקיצים יבשים וחורפים קרים מאוד. הכרמים של נטועות בסמיכות ליער ונהנות מקרירות בכל ימי השנה, מה שמסביר את הרעננות שיש ביין. […]

׳דם של עורב׳ הוא שם היין, אבל כותרת המשנה “Lo vi fa Sang”היא אולי החשובה יותר. הביטוי הקטלני הוא יין שמעניק אנרגיה או דם להתקדם, ואכן זהו יין מלא חיים. היין מורכב משלושה זנים מקומיים; קריניאן, גרנאש נואר, גרנאצ׳ה פלודה שהוא זן עם עלים מחוספסים מהם קיבל את שמו גרנאש ׳שעיר׳ המגיעים מאותו כרם בוגר […]

מוסקטו ד׳אסטי הוא אחד מיינות האפריטיף השמחים, הארומטיים ומלאי-החן ביותר שיש לאיטליה להציע. קשה לעמוד מול הקסם של הבועות הזערוריות, הארומטיות הפרחונית השופעת והקלילות המתקתקה שתפתח לכל בני המשפחה מקטן ועד גדול את התיאבון לפני ארוחה טובה. מוסקט הוא אחד הזנים הארומטיים הידועים בעולם, והוא מוכר בכל רחבי הים התיכון ואירופה. אך יש לזכור שישנם […]