אנחנו מאמינים שיינות אדומים עדינים, אלגנטיים וקלילים יהיו יותר יותר שגורים בארץ בשנים הקרובות. לנו אין ספק שלקול של דניאל פרידנברג יהיה קהל צמא המחפש אלטרנטיבה רעננה יותר באוקיינוס היינות הכבדים המהווים עדיין את הסגנון הרווח בארץ. אנחנו גם מאמינים שהכיוון שהוא בחר יהווה השראה לייננים אחרים ואמונה שאפשר לעבוד על עידון גם בתנאי האקלים […]

מיקה הוציאה השנה חמישה יינות אדומים, אך אפשר לחלק אותם לשלושה ״שחורים״ יותר, מזני בורדו, ולשניים ״אדומים״ יותר, מהזנים העדינים והבהירים יותר של עמק הרון – סנסו וגרנאש. הקברנה פרנק עומד איפה שהוא באמצע, עם גוונים שחורים מחד אך מאידך עם הגוונים הירקרקים אדומים הנשזרים בתוך המאסה השחורה. קברנה פרנק הוא אחד הזנים המדוברים והמבוקשים […]