פאוסטין אדום של ז׳אן שארל אבאטוצ׳י הוא אחד היינות האלגנטיים ביותר שתמצאו בים התיכון כולו, והוא מייצג היטב הן את הייחודיות של זני קורסיקה החשובים ביותר – שיאקארלו וניילוצ׳יו, והן את האידיאל האסתטי של יקב אבאטוצ׳י. הענבים מגיעים מן הגפנים הוותיקות של אחוזת אבאטוצ’י והיין מכיל רוב של שיאקארלו, (Sciaccarellu) הזן הדומיננטי יותר בחלק המערבי […]

ההיסטוריה של הר האטנה שזורה בהתפרצויות שעיצבו אותו לאורך אלפי שנים, אך דומה וזה של שנת 1614 הפך מזמן לאגדה, שכן היא נמשכה כ-10 שנים, הרצף הארוך ביותר אי פעם. משנה היסטורית זו קיבל היין את שמו והוא עשוי ברובו מזן הענבים האצילי קאריקנטה הגדל בכרם שיארה נואובה, על מרבצי לבה שחורים בגובה 850 מטר, […]

ההיסטוריה של הר האטנה שזורה בהתפרצויות שעיצבו אותו לאורך אלפי שנים, אך דומה וזה של שנת 1614 הפך מזמן לאגדה, שכן היא נמשכה כ-10 שנים, הרצף הארוך ביותר אי פעם. משנה זו קיבל היין את שמו והוא עשוי על טהרת הנרלו מסקאלזה הגדל בכרם שיארה נואובה, על מרבצי הלבה הללו בגובה 850 מטר לא הרחק […]