רמוס הוא למעשה יין ה״מונלואי וילאז׳״ של היקב, כך שבניגוד לשאר היינות שמייצרים ז׳אקי וז׳אן פיליפ המבטאים כל חלקה וחלקה בנפרד, רמוס (על שם מייסד העיר רומא) הוא ביטוי של גפנים בוגרות של היקב מהאזורים השונים בכפר. זהו ביטוי נפלא לאופי של האפלסיון מונלואי, המצוי בין שני נהרות, מהגדה השמאלית של הלואר ועד לגדה הימנית […]