החשבון שלי
ההזמנות שלי
מנויים
21 פריטים
Showing 1–16 of 21 results
-
בורגוןשבליצרפת2022229.00ש"ח750 מ״ל | 30.53 ש"ח ל-100 מ״ל
בורגוןשבליצרפת2022בניגוד ליין השאבלי הרגיל של היקב המגיע מכרמים תחת חוזים ארוכי טווח, ענבי יין ה״טט ד׳אור״ מגיעים אך ורק מכרמים שבבעלות היקב המצויים כולם על אדמות הקימרידג׳יין המפורסמות של שבלי לא רחוק מחלקת הפרמייה קרו מונטה דה טונר. זהו יין בעל צבע זהב לבן אטרקטיבי, עם השתקפויות עדינות וירקרקות. האף מזכיר פרות הדר חמצמצים ופרחים […]229.00ש"ח750 מ״ל | 30.53 ש"ח ל-100 מ״ל0 -
בורגוןשבליצרפת2023165.00ש"ח750 מ״ל | 22.00 ש"ח ל-100 מ״ל
בורגוןשבליצרפת2023יין שבלי כאמור עבר בנליזציה נוראית בישראל, וחבל. אז הרי לכם דוגמא מצוינת שתגרום לנו להבין מדוע זכה הכפר הצנוע הזה על הדרך שבין פריז לבון לזכות בתהילת עולם שכזו. מינרליות, חדות, כמעט מליחות, יין שאינו בא לא להשתלט, אדרבא הוא מהמחמיאים ביותר שתמצאו לפירות ים ודגים או לפלטת גבינות. והוא גם אינו בא למצוא […]165.00ש"ח750 מ״ל | 22.00 ש"ח ל-100 מ״ל0
-
בורגוןשבליצרפת2019119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2019ללא ספק אחד מבתי השאבלי הטובים והיציבים שיש, היינות של יקב דאמפט מבטאים את הייחודיות של טרואר הקימריג׳יאן הידוע של שאבלי באופן המיטבי. הענבים מגיעים משתי חלקות שונות, כאשר חלק הארי נבצר מגפנים בנות 60 שנה הממוקמת ממש מתחת לחלקת פרמייה קרו הנקראת Les Lys שעל יד הכפר Milly שמדרום לעיירה שאבלי. בעידן בו לצערנו […]119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2018149.00ש"ח750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2018יש כל מיני קלאסיקות שעם כמה שהן נשחקות, קשה שלא לחזור אליהן. בין אם זהו סרט מצוין שראינו כבר יותר מידי פעמים, מנה של פילה בקר במסעדה צרפתית. אך גם קלאסיקות שאנחנו פשוט חוששים לחזור אליהן כי התאכזבנו מהן כל פעם מחדש, כמו סרטי המשך מלאי הבטחה שמתגלים לא פעם במלוא אכזבתם. שאבלי בשנים האחרונות […]149.00ש"ח750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל -
בורגוןשבליצרפת2020205.00ש"ח750 מ״ל | 27.33 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020יין Chablis La Butte ‘O’ היא תווית חדשה אצל פטריק פיוז כי הבציר הראשון היה 2020, אבל לפני כן היא עובדה שנים רבות על ידי היינן הכוכב ז׳אן מארי גופנס מדומיין ורז׳ה והבוס לשעבר של פטריק. החלקה יושבת למעשה תחת ה-lieu-dit המפורסם Butteauxהמוכר בדרך כלל כפרמייה קרו, אבל כמו כל דבר בצרפת המציאות מורכבת יותר. […]205.00ש"ח750 מ״ל | 27.33 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2020219.00ש"ח750 מ״ל | 29.20 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020׳לה בושראן׳ היא חלקה ברמת וילאז׳ אך מאידך, היא ממוקמת בין שני כרמים ברמת פרמייה קרו ׳ואיון׳ (Vaillons) ו׳פורה׳ (Forêt). זוהי קרקע שלא קל לעבוד בה, עם עורקים גדולים של חרסית שמקשים על העבודה בכרם עם הרבה בוץ. עם הטרואר הזה יין בושראן איננו חד ומינרלי כמו ׳בא דה שאפלו׳ אך יש בו נדיבות פרי […]219.00ש"ח750 מ״ל | 29.20 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2020169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2020169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020הענבים ליין ׳טרואר דה לה שאפל׳ מגיעים מכרם שניטע בשנת 1974 על רמה גירנית בגדה השמאלית של נהר הסריין, ממש מול החלקה האייקונית ׳פורשום׳. הנטיעה מזרח מערב מקטינה מאד את החשיפה לשמש כך שזהו יין בעל חמיצות נפלאה, הוא עדין, רענן ועם מינרליות מובהקת. טיפה סגור בהרחה הראשונה, אך עם כמה דקות בכוס היין נפתח […]169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2020145.00ש"ח750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020יין השאבלי של היקב משלב כרמים בבעלות היקב, יחד עם ענבים שנרכשו סביב האפלסיון בעדיפות סביב אדמות הקימרידג׳יין המפורסמות של האזור. כדי לשמור על מירב הרעננות והחדות של היין היקב דואג שהתסיסה האלכוהולית, המלולקטית והבגרה יתרחשו במיכלי נירוסטה בלבד. בציר 2018 היה שמשי כך שהעושר והנדיבות השמשית של השנה בהחלט ניכרים, אך בכל זאת היין […]145.00ש"ח750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2020169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2020חלקת הגפנים הבוגרות מגיעה מהכפר וייי (Villy) מכרם בן 85 בממוצע על קרקע של סלע גיר ׳פורטלנדי׳ קשה שיש בה הרבה יותר גיר ופחות חרסית. מה שמעניק עוצמה ופירותיות מובחנת וכובשת. זהו ביטוי נפלא למה שהטרואר של שאבלי יודע לתת בהינתן כרם ותיק ויד נהדרת כמו של קולה הצעיר, ולא את האוקיינוס העצוב של יינות […]169.00ש"ח750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2021175.00ש"ח750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2021טרואר דה קורז׳יס מגיע מכרם יחידני בגדה השמאלית של נהר הסריין על אדמה חרסיתית על גבי המסלע המפורסם של שבלי של אבן הגיר הקרויה ׳קימרידג’יין׳. בין יינות היקב זהו אחד היינות המלאים והנדיבים ביותר והיין מאפיין באופן נפלא את הטרואר של קורז׳יס, עם פרי בשל ומרקם עגול. ליין ניחוחות של פרחי הדר, תפוז ואגס, עם […]175.00ש"ח750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2021175.00ש"ח750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2021חלקת שבלי ׳קוטו דה פונטניי׳ תלולה מאד והכרם פונה לכיוון מערב, ממש מאחורי גבעת הגראן קרו של שבלי, בגדה הימנית של נהר הסריין. החלקה יושבת על העמק הזורם מצפון לדרום מה שמביא לרוחות צפוניות קרות המביאות רעננות נפלאה ליין. היין תוסס במכלי נירוסטה והוא שופע ניחוחות טהורים אך דיסקרטיים של פרי הדר, נקטרינה ומינרלים. זהו […]175.00ש"ח750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2021209.00ש"ח750 מ״ל | 27.87 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2021פטריק החל לייצר את יין שבלי גראנד ואלה La Grande Vallée בפעם הראשונה כבר בבציר 2014 והענבים מגיעים בעיקר מחלקת לה פארג (Les Pargues) המעניקה יותר מהמעמד הרשמי שלה כחלקת וילאז׳. שכן מבחינת איכות הטרואר פארג הייתה צריכה להיות ברמת פרמייה קרו. המיקום שלה בין שתי חלקות פרמייה קרו יוצאות דופן כמו ׳ווגרו׳ (Vosgros) ו׳מונמיין׳ […]209.00ש"ח750 מ״ל | 27.87 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2019109.00ש"ח750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2019שם היין שבלי ׳לה פיירלה׳ (המאובנת) מתייחס לקרקעות הסלעיות הייחודיות של האזור ולאופי המינרלי הקלאסי של יינות שבלי. הענבים מגיעים מגפנים בנות 20 שנה ועוברים תסיסה אלכוהולית ומלולקטית במכלי נירוסטה ולאחריהם שוהים עוד כ- 6 חודשים נוספים על המשקעים. הקרקע הקימרידג׳יאנית הטיפוסית מעניקה מינרליות וחדות האופייניים ליינות שבלי והיין מתאפיין בריחות של לימון ופרות נשירים […]109.00ש"ח750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2023129.00ש"ח750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2023ענבי השרדונה מגיעים מגפנים מכל רחבי האפלסיון שבלי, כך שהיין מייצג באופן נאמן את הייחודיות הידועה של הכפר הלבן המפורסם ביותר של צרפת. היין תוסס אלכוהולית ומלולקטית במכלי נירוסטה והוא ישהה כ- 8 חודשים נוספים על המשקעים על מנת לקבל מעט יותר נפח ומורכבות שמרית מעניינת. קרקע הקימרידג׳יין הטיפוסית מעניקה את המינרליות והחדות האופייניים ליינות […]129.00ש"ח750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
-
בורגוןשבליצרפת2023119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״לOut Of Stock
בורגוןשבליצרפת2023ענבי השרדונה מגיעים מגפנים בכפר פליי (Fleys) שבמזרח אזור שבלי והוא מייצג באופן נאמן את הייחודיות הידועה של הכפר הלבן המפורסם ביותר של צרפת. היין תוסס אלכוהולית ומלולקטית במכלי נירוסטה שם ישהה כ– 8 חודשים נוספים עלהמשקעים על מנת לקבל מעט יותר נפח ומורכבות שמרית מעניינת. קרקע הקימרידג׳יין הטיפוסית מעניקה את המינרליות והחדות האופייניים ליינות […]119.00ש"ח750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
