למרות הגידול המסורתי, והאווירה הקדמונית, הייננות של לואיג׳י נקייה מאד, והיינות אלגנטיים. היין קרוי ׳קרדמונה׳ על שם המחוז, והוא עשוי מענבי פֶּר-אָ-פָּאלוּמוֹ (בסלנג נפוליטני ״רגל של יונה״), שהוא הכינוי המקומי לזן ייחודי לאזור קמפניה הקרוי ׳פְּיֶדִירוֹסוֹ׳ (רגל אדומה), וטינטורה די טְרָאמוֹנְטִי, אף הוא זן ילידי, הידוע בשל צבעו הכהה. קשה שלא להתפעם מגווני הפלפל השחור […]