באזור קמפניה שבדרום איטליה, מבקבקים לרוב יינות זניים, בין אם זה פיאנו, גרקו או פלאנגינה, כל זן מפגין אישיות מדויקת וייחודית. אבל בסן סלבטורה החליטו להוציא גם יין רב-זני ובו ערבבו את שלושת הזנים הנפלאים הללו לכדי ישות אחת. ובמקרה הזה התוצאה מפתיעה ומשמחת במיוחד.