הרוזה הקורסיקני של ז׳אן שארל מגיע מן הגפנים הוותיקות של אחוזת אבאטוצ’י וכבר בהרחה ראשונית הוא מסגיר שזהו בראש ובראשונה יין נהדר ורק אחר כך רוזה משובח. אנחנו ממליצים לכם בחום, שימו יד על כל בקבוק שאתם יכולים מזה מהר ככל שאפשר כי אין מזה הרבה. אנחנו בצ׳ירז משוועים, מתחננים, מחנדלים לז׳אן שארל ואפילו לבת […]

היין מייצג באורח נפלא את האופי האופייני המעודן והאלגנטי של לה מורה, ואת יכולת השתייה הענוגה של יינות הכפר. ענבי הנביולו מגיעים בעיקר מכרמי היקב בלָה מוֹרָה ומהכפר לויצ׳ה שבמזרח הלאנגה ומיעוטם מויקופורטה שבדום הלאנגה ומונטיצ׳לו ד’אלבה שבחבל רוארו מצפון לנהר הטנארו. הרעיון מאחורי היין הזה הוא להפגין את אופיו של הנביולו דווקא על הצד […]

לאנגה נביולו הוא הבסיס שעליו נבנים כל היינות הגדולים של פיימונטה. כאשר היין מגיע מיצרן טוב, הוא משמש כיין כניסה ודרך נהדרת להכיר את זן הנביולו המפורסם. ג.ב. בורלוטו הוא יצרן-על, והלאנגה נביולו שלו הוא מעל הכל סיפור של היסטוריה מקומית. לאחר שהיקב הוביל על כתפיו את יינות האיזור להכרה בינלאומית, הוא איבד מעט את […]