פטריק החל לייצר את יין שבלי גראנד ואלה La Grande Vallée בפעם הראשונה כבר בבציר 2014 והענבים מגיעים בעיקר מחלקת לה פארג (Les Pargues) המעניקה יותר מהמעמד הרשמי שלה כחלקת וילאז׳. שכן מבחינת איכות הטרואר פארג הייתה צריכה להיות ברמת פרמייה קרו. המיקום שלה בין שתי חלקות פרמייה קרו יוצאות דופן כמו ׳ווגרו׳ (Vosgros) ו׳מונמיין׳ […]

ריזלינג הוא לא רק אחד הזנים האציליים והמעודנים בעולם, בעשייה טובה זהו אחד הזנים המצליחים יותר מכל לשקף בדיוק מרהיב את נוף מולדתם. תנאי האקלים של אזור נהר המוזל הם מהמתאימים ביותר לגידול ריזלינג. בבית איכותי כמו איי ג׳יי אדם גם היינות ה׳פשוטים׳ יותר, מפגינים את הטוהר האופייני לאזור והם חדים, מדויקים ובעלי איזון נפלא. […]

אוסטריה והונגריה היו ישות מדינית אחת לאורך שנים רבות, ועם שכנות ארוכה וגיאוגרפיה משותפת באזור בורגנלנד, זהו אך טבעי שנמצא יין אוסטרי העשוי על טהרת זן הענבים המפורסם ביותר של הונגריה, הלא הוא פורמינט. יין הפורמינט הוא חדש יחסית בסדרת הניסיונות המרתקת ׳באמבול׳ והוא יאפשר לכם להכיר את אחד הזנים הלבנים המבטיחים ביותר של אירופה. […]