יין לה רוקה הוא תופעה חריגה בסוֹאָבֶה, כי הוא מגיע מכרם של גיר בתוך אוקיאנוס של בזלת. הכרם נטוע ממש למרגלות הטירה המרהיבה והציורית על גבעת ה״רוקטה״ ממש מעל לכפר סואבה. היין עשוי על טהרת זן הדגל של האזור – גַּרְגָאנֶגָה, אך כאן שני דברים מעניקים ליין אופי יחיד ומיוחד, האחד כאמור סלע הגיר, והשני […]