כשמו כן הוא, יין זה הוא יין של חגיגה ותענוג, בעל אופי פירותי ורענן. הייננות עדינה ללא מיצוי על מנת שיישמר הצד הפריך והרענן של הענב. זהו יין כיפי, שמתאים לכל רגע, לארוחה, לחובבים, ולמתחילים. הוא נתמך על ידי מבנה טאני עדין, ולכן יהיה נעים לשתייה כבר עכשיו והוא נהדר להתאמת יין ואוכל כי הוא […]

פֶּטִיט אוּרְס או בעברית, ׳דוב קטן׳, הוא הכינוי שקיבל מַתיֶיה בָּארֶה אשר תמיד היה מעט דובי ועגלגל מחבריו. הענבים מגיעים מכרם אורגני וביו-דינמי שהוא שוכר מחברו רמי פואיזן בכפר וִיזָאן, כשעה נסיעה דרומה מהיקב שלו בקורנאס, אזור שכבר יותר קרוב לרון הדרומי. אך אל תטעו, ביין הזה תרגישו מייד שהסגנון, בין אם זה בביטוי של […]

פרסביטר מכניס אתכם מיד אל עולמה של קתרין ואל סגנונה המעודן ובו זמנית מראה את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש לצפחה בהרי לנגדוק. גרנאש נתפס לעתים קרובות כיין אלכוהולי המזכיר ליקר דובדבנים וקירש עד ששוכחים שזהו זן דק קליפה ודל צבע היכול לדמות לא פעם יותר לפינו נואר מאשר לסירה או מורבדר. הביטוי של […]