אחד הזנים הזוהרים היום בשמי ספרד החדשה הוא זן המנסיה. קצת מזכיר סירה עם פלפל שחור ותבלינים, לעתים גדול ובעל עזוז הוא ולעתים כמו במקרה הזה דק גזרה ועדין הוא, משל היה קרוב משפחה גנטי של פינו נואר או של גאמיי. הדור החדש של יינני ספרד, המתכתבים עם ייננות טבעית, אורגנית ועם ערכים של התערבות […]

ל׳אוליבט מריח כמו נופי הגאריגה של הים התיכון והוא משקף את קרני השמש שליטפו אותו והעניקו לו את אופיו ונדיבותו. קשה לדמיין יין ברמת מחיר זו שנותנת תמורה כל כך טובה ומשכנעת. אם תעצמו את העיניים, אתם ממש לאורך הנופים של הריביירה של דרום צרפת, עסיסיות אדומה, נדיבה. זה פשוט טעים מידי כך שקשה להפסיק […]

לוסאס״ הוא שמה של אדמת הצפחה הייחודית של האזור ו- Viña de Aldeaפירושו “יין הכפר” בדיאלקט של גאליסיה. כך שזהו יין המגיע מחלקות שונות ומכרמים שונים, בניגוד לשני היינות האחרים שעושים חברי אנוינטה ברִיבֶּיְרָה סאקרה המגיעים מכרמים יחידניים. היין מיוצר משילוב של חלקות בנות 60 שנה לפחות, הנמצאות באזור הכרמים העתיק ריביירה סאקרה. היין מורכב […]

זה לא סוד שהיינות הגדולים של אזור פיימונטה, ברולו וברברסקו, דורשים זמן התבגרות לא מבוטל בבקבוק כדי למצות את מיטב הפוטנציאל שטמון בהם. זן הנביולו שעל טהרתו הם מיוצרים הוא אמנם ענב מלא-קסם ויחיד במינו, אך יש בו מרכיב שמשלב טאנינים וחמיצות באופן שאינו מחניף לחך האנושי באופן טבעי. השנים בבקבוק מרככות את היין ומסייעות […]